Садржај
Орашасти плодови и сушено воће с правом се називају непревазиђеним здравственим производима — листа њихових вредних својстава је бескрајна. Истовремено, ораси и сушено воће, који су толико корисни за децу, могу нанети штету организму. Да бисте то избегли, требало би да научите што је више могуће о њима.
Мала, али удаљена
Предности орашастих плодова за децу су заиста огромне. Од посебне вредности су есенцијалне аминокиселине за правилан развој. У тако избалансираном саставу, ретко се налазе у биљној храни. Масти су представљене незасићеним масним киселинама. Међу њима, почасно место заузимају омега-3 киселине, које су одговорне за добро координиран рад нервног система и мозга. Поред тога, ораси су богати виталним витаминима и елементима у траговима.
Суво воће импресионира својим витаминско-минералним комплексом ништа мање. Није тајна да топлотна обрада делимично уништава корисне материје у саставу свежег воћа, док их сушено воће задржава скоро у потпуности, иу овом облику се чувају веома дуго. Суво воће је богато и влакнима која су одговорна за функционисање гастроинтестиналног тракта. А захваљујући фруктози, ова посластица корисно замењује штетне слаткише.
Савршен увод
У ком узрасту могу да дам свом детету орахе? Лекари не препоручују да се то ради раније од три године, иначе беба ризикује да се гуши. Поред тога, стомак незрелог детета не може приуштити такво обиље масти, а да не помињемо чињеницу да су ораси један од најопаснијих алергена. Због тога се препоручује да их уведете у исхрану у малим дозама, пажљиво пратећи реакцију. Колико орашастих плодова можете дати детету старијем од три године? Оптимална порција је 30-50 г орашастих плодова не више од два пута недељно.
Са сувим воћем све је нешто једноставније. Могу се додати у дечији мени од 11-12 месеци. Обично почињу са децокцијама на бази сувог воћа. Такође је дозвољено дати беби 1-2 кришке сушене јабуке или крушке, пажљиво пратећи његово стање. Затим можете глатко прећи на суве кајсије, суве шљиве, урме и суво грожђе. Запамтите: дневна количина не би требало да прелази 50-80 г сувог воћа.
Здравствена ударна снага
Орашасти плодови за имунитет деце — један од најкориснијих производа. И свака врста има одређене предности. Орах има учвршћујући ефекат и нормализује варење. Лешници побољшавају рад срца и спречавају развој анемије. Кикирики стимулише нервни систем и мисаоне процесе. Бадеми подстичу раст и развој различитих органа. Индијски орах јача зубну глеђ и ублажава упале. Предности пињола за децу су да смирују немирне и подстичу миран сан.
Суво воће такође није инфериорно од орашастих плодова по терапеутским ефектима. Суво грожђе свих сорти савршено јача имуни систем, па се препоручује за превенцију бери-бери. Суве кајсије убрзавају укупан раст и штите циркулаторни систем од негативних фактора. Суве шљиве су неопходне за здраво варење и нормалну цревну микрофлору. Урме чине кости и зубе чврстим, а мишићно ткиво еластичним.
Непристрасна селекција
Важно је знати не само шта се ораси могу дати деци, већ и како их правилно одабрати. У идеалном случају, требало би да купите орахе у љусци — тако да се дуже не покваре. Ако унутра нађете прашњав премаз, матицу треба одбацити. Ово указује на присуство штетних супстанци. Обратите пажњу на боју језгра. Жутост на резу указује на почетак процеса труљења. Иначе, да би се ораси дуже задржали, осушите их и држите на хладном и тамном месту.
Атрактиван изглед сувог воћа није увек знак одличног квалитета. Напротив, често указује на то да је воће третирано посебном супстанцом како би се добила глаткоћа и сјај. У ствари, најкорисније је смежурано и не превише укусно сушено воће. Али ларве и укус вина дају производ који је ускладиштен са кршењима. Да бисте то избегли код куће, држите сушено воће у платненој врећици где је суво и тамно.
Деликатно руковање
Како дати орахе деци? У сваком случају, не можете их јести сирове. Чињеница је да неки ораси садрже токсине који се неутралишу тек након топлотне обраде. Али не треба прекувати зрна - пет минута на сувом тигању је сасвим довољно. Лекари саветују да се деци дају ораси са муслијем, као део различитих јела или за десерт. Али не са пецивом, јер калоријски покрива половину дневне исхране детета.
Суво воће се темељно опере и пари у кипућој води. У овом облику, могу се додати у житарице, свјежи сир и салате. А сушено воће је одличан витамински компот. Узмите мешавину било ког сувог воћа тежине 50 г и прелијте преко ноћи са 500 мл филтриране воде. Ујутру, без испуштања воде, проври послужавник са воћем и оставите да одстоји испод поклопца око сат времена. У овом случају, боље је учинити без шећера или га заменити медом.
Орашасти плодови и суво воће важан су додатак исхрани детета, посебно у зимским месецима. Али то је управо случај када је корист одређена количином. Бирајте само квалитетне производе за децу и кувајте их с душом заједно са кулинарским порталом „Здрава храна у мојој близини“.