Мода за зелену кафу, као и сваки производ, појавила се изненада. Нутриционисти су ово пиће рекламирали као одлично средство за сагоревање масти. Дакле, да ли је зелена кафа корисна, коме и зашто је корисна за пиће?
Зелена кафа је уобичајена зрна кафе која нису пржена. Зелена кафа користила се од самог почетка, када је етиопски овчар Калдим Бураси приметио ефекат зрна кафе на његове животиње.
Временом су, да би побољшали укусне квалитете кафе, научили како се рукује кафом на коју смо навикли. У 2012. зелена кафа је поново ушла у моду захваљујући америчким научницима који су открили ефекте сагоревања масти сирових пасуља.
Зелена кафа има окрепљујућа и тонизирајућа својства, способна је да распрши крв и да енергију. Зелена кафа у зрну садржи пуно танина и пуринских алкалоида који стимулишу мозак и мишиће. Зелена кафа такође помаже код спастичних главобоља, побољшава памћење, стање коже, кардиоваскуларни систем.
Зелена кафа је извор антиоксидативне хлорогенске киселине која штити тело од слободних радикала. Тако су заштитна својства зелене кафе далеко испред црног вина, зеленог чаја и маслиновог уља. Комбинација кофеина и хлорогенске киселине помаже у сагоревању масти и ослобађању од целулита.
Зелена кафа се користи и у козметици. Јача нокте и косу, хидрира кожу и одличан је антиоксиданс, успорава процес старења.
Упркос очигледним предностима зелене кафе, она у неким случајевима може угрозити здравље. Људи са болестима срца и крвних судова треба да буду опрезни са овим напитком и ако постоје кршења гастроинтестиналног тракта. Ова кафа је опасна од хипертензије, повећаног интракранијалног притиска, затајења срца за труднице и дојиље.
Не бисте требали пити зелену кафу са лековима и суплементима, а не да бисте неутралисали њихово деловање.
Како кувати зелену кафу?
Непржена зрна кафе треба да се мељу и кувају у џезви, апарату за кафу или француској преси у омјеру 2-3 кашике у чаши воде (200 милилитара). Свеже припремљена кафа треба инфузирати 5-7 минута, а затим је послужити врућу или охлађену.
Више о предностима зелене кафе погледајте у видеу испод:
