Нутритивна вредност и хемијски састав.
Табела приказује садржај хранљивих састојака (калорија, протеина, масти, угљених хидрата, витамина и минерала) по КСНУМКС грама јестиви део.
Хранљив | количина | Норма ** | % норме у 100 г. | % норме у 100 кцал | 100% нормално |
Калорична вредност | 884 кЦал | 1684 кЦал | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
masti | КСНУМКС Г | КСНУМКС Г | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
vitamini | |||||
Витамин Б4, холин | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | КСНУМКС Г | ||
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
бета токоферол | КСНУМКС мг | ~ | |||
гама Токоферол | КСНУМКС мг | ~ | |||
токоферол | КСНУМКС мг | ~ | |||
Витамин К, филокинон | КСНУМКС μг | КСНУМКС μг | 100% | 100% | КСНУМКС Г |
Микроелементи | |||||
Гвожђе, Фе | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | КСНУМКС Г | |
Цинк, Зн | КСНУМКС мг | КСНУМКС мг | 100% | КСНУМКС Г | |
Стероли | |||||
Цампестерол | КСНУМКС мг | ~ | |||
Стигмастерол | КСНУМКС мг | ~ | |||
бета ситостерол | КСНУМКС мг | ~ | |||
Масне киселине | |||||
Мк | КСНУМКС Г | мак 1.9 г | |||
Засићене масне киселине | |||||
Засићене масне киселине | КСНУМКС Г | мак 18.7 г | |||
16: 0 Палмитиц | КСНУМКС Г | ~ | |||
17: 0 Маргарин | КСНУМКС Г | ~ | |||
18: 0 Стеарин | КСНУМКС Г | ~ | |||
20: 0 Арахиник | КСНУМКС Г | ~ | |||
22: 0 Бегено | КСНУМКС Г | ~ | |||
Мононезасићене масне киселине | КСНУМКС Г | мин 16.8 г | 100% | 100% | |
18: 1 Олеин (омега-9) | КСНУМКС Г | ~ | |||
18: 1 цис | КСНУМКС Г | ~ | |||
20: 1 Гадолеиц (омега-9) | КСНУМКС Г | ~ | |||
Полинезасићене масне киселине | КСНУМКС Г | од КСНУМКС до КСНУМКС | 100% | 100% | |
18: 2 Линол | КСНУМКС Г | ~ | |||
18: 2 Омега-6, цис, цис | КСНУМКС Г | ~ | |||
18: 2 транс, транс | КСНУМКС Г | ~ | |||
18: 3 Линоленски | КСНУМКС Г | ~ | |||
18: 3 Омега-3, алфа линоленски | КСНУМКС Г | ~ | |||
Омега-КСНУМКС масне киселине | КСНУМКС Г | од КСНУМКС до КСНУМКС | 100% | 100% | |
Омега-КСНУМКС масне киселине | КСНУМКС Г | од КСНУМКС до КСНУМКС | 100% | 100% |
Енергетска вредност је 884 кцал.
- шоља = 218 г (1927.1 кЦал)
- кашика = 13.6 г (120.2 кЦал)
- тсп = 4.5 г (39.8 кЦал)
Сојино уље за прелив салата или кување богата витаминима и минералима као што су: витамин Е - 54,5%, витамин К - 153,3%
- Витамин Е поседује антиоксидативна својства, неопходан је за функционисање полних жлезда, срчаног мишића, универзални је стабилизатор ћелијских мембрана. Са недостатком витамина Е, примећују се хемолиза еритроцита и неуролошки поремећаји.
- Витамин К регулише згрушавање крви. Недостатак витамина К доводи до повећања времена згрушавања крви, смањеног садржаја протромбина у крви.
Ознаке: садржај калорија 884 кцал, хемијски састав, нутритивна вредност, витамини, минерали, колико је корисно сојино уље за прелив салата или кување, калорије, хранљиве материје, корисна својства Сојино уље за прелив салата или кување