Рецепт Пиринчана каша са какаом. Калорија, хемијски састав и хранљива вредност.

Састојци Пиринчана каша са какаом

Опрани пиринач скувајте додавањем куваног млека. Кашу је најбоље кувати у воденом купатилу или у рерни. Када пиринач постане мекан, додајте сол и какао са шећером, мало прокувајте. Ставите кашу у калупе и ставите у фрижидер. Послужите са шлагом.

Нутритивна вредност и хемијски састав.

Енергетска вредност је 146,2 кцал.

• силицијум је укључен као структурна компонента у гликозаминогликане и стимулише синтезу колагена.
• Фосфор учествује у многим физиолошким процесима, укључујући енергетски метаболизам, регулише киселинско-базну равнотежу, део је фосфолипида, нуклеотида и нуклеинских киселина, неопходан је за минерализацију костију и зуба. Недостатак доводи до анорексије, анемије, рахитиса.
• хлор неопходан за стварање и лучење хлороводоничне киселине у телу.
• Манган учествује у стварању коштаног и везивног ткива, део је ензима који учествују у метаболизму аминокиселина, угљених хидрата, катехоламина; неопходан за синтезу холестерола и нуклеотида. Недовољна потрошња праћена је успоравањем раста, поремећајима у репродуктивном систему, повећаном крхкошћу коштаног ткива, поремећајима метаболизма угљених хидрата и липида.
• Бакар је део ензима редокс активности и укључен у метаболизам гвожђа, стимулише апсорпцију протеина и угљених хидрата. Учествује у процесима обезбеђивања ткива људског тела кисеоником. Недостатак се манифестује поремећајима у формирању кардиоваскуларног система и скелета, развојем дисплазије везивног ткива.