Рецепт мађарска пиринач са кајсијама. Калорија, хемијски састав и хранљива вредност.

Састојци мађарска пиринач са кајсијама

Пиринач је дозвољен унутра, бацити назад на сито и ставити у посуду. Додајте лимунов сок (најбоље грожђани), мало шећера, натопљен желатин и кувајте, мешајући, док течност не испари. Затим мало охладити, лагано помешати са половинама кајсије (без коштица), посути шећером, ставити у калуп и ставити на хладно док се потпуно не охладе. Раширите на посуду. Може се послужити са шлагом.

Нутритивна вредност и хемијски састав.

Енергетска вредност је 119,7 кцал.

• Витамин одговоран је за нормалан развој, репродуктивну функцију, здравље коже и очију и одржавање имунитета.
• Витамин Ц учествује у редокс реакцијама, функционисању имунолошког система, промовише апсорпцију гвожђа. Недостатак доводи до опуштености и крварења десни, крварења из носа због повећане пропустљивости и крхкости крвних капилара.
• силицијум је укључен као структурна компонента у гликозаминогликане и стимулише синтезу колагена.
• Манган учествује у стварању коштаног и везивног ткива, део је ензима који учествују у метаболизму аминокиселина, угљених хидрата, катехоламина; неопходан за синтезу холестерола и нуклеотида. Недовољна потрошња праћена је успоравањем раста, поремећајима у репродуктивном систему, повећаном крхкошћу коштаног ткива, поремећајима метаболизма угљених хидрата и липида.
• Бакар је део ензима редокс активности и укључен у метаболизам гвожђа, стимулише апсорпцију протеина и угљених хидрата. Учествује у процесима обезбеђивања ткива људског тела кисеоником. Недостатак се манифестује поремећајима у формирању кардиоваскуларног система и скелета, развојем дисплазије везивног ткива.