Рецепт Јабуке печене са скутом. Калорија, хемијски састав и хранљива вредност.

Састојци Јабуке печене са скутом

јабуке 142.0 (грам)
масни сир 18% 30.0 (грам)
грожђе 15.0 (грам)
шећер 15.0 (грам)
мед 35.0 (грам)
вода 12.0 (грам)
лимунска киселина 0.1 (грам)
орах 5.0 (грам)
Начин припреме

У јабукама, без љуштења, гнездо семена се уклања, настала рупа је испуњена млевеним месом. Пуњене јабуке ставите у плех, додајте мало воде и пеците у рерни 15-20 минута (у зависности од врсте јабука). За млевено месо истрљајте свјежи сир, додајте припремљено и осушено суво грожђе, шећер и промешајте. За сируп у врелу воду додати мед, проврити и кувати уз стално мешање 7-10 минута. На крају кувања додајте лимунску киселину и охладите. Када одете, јабуке се прелију сирупом и посипају сувим сецканим орасима.

Можете креирати свој рецепт узимајући у обзир губитак витамина и минерала помоћу калкулатора рецепата у апликацији.

Нутритивна вредност и хемијски састав.

Табела приказује садржај хранљивих састојака (калорија, протеина, масти, угљених хидрата, витамина и минерала) по КСНУМКС грама јестиви део.
ХранљивколичинаНорма **% норме у 100 г.% норме у 100 кцал100% нормално
Вредност калорија171.4 кЦал1684 кЦал100%6%КСНУМКС Г
proteiniКСНУМКС ГКСНУМКС Г100%100%КСНУМКС Г
mastiКСНУМКС ГКСНУМКС Г100%3%КСНУМКС Г
Угљени хидратиКСНУМКС ГКСНУМКС Г100%100%КСНУМКС Г
органске киселинеКСНУМКС Г~
Алиментарна влакнаКСНУМКС ГКСНУМКС Г100%100%КСНУМКС Г
водаКСНУМКС ГКСНУМКС Г100%2%КСНУМКС Г
пепеоКСНУМКС Г~
vitamini
Витамин А, РЕКСНУМКС μгКСНУМКС μг100%100%КСНУМКС Г
РетинолКСНУМКС мг~
Витамин Б1, тиаминКСНУМКС мгКСНУМКС мг4%100%КСНУМКС Г
Витамин Б2, рибофлавинКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Витамин Б4, холинКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Витамин Б5, пантотенскиКСНУМКС мгКСНУМКС мг2%100%КСНУМКС Г
Витамин Б6, пиридоксинКСНУМКС мгКСНУМКС мг5%100%КСНУМКС Г
Витамин Б9, фолатКСНУМКС μгКСНУМКС μг100%100%КСНУМКС Г
Витамин Б12, кобаламинКСНУМКС μгКСНУМКС μг100%100%КСНУМКС Г
Витамин Ц, аскорбинскиКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Витамин Х, биотинКСНУМКС μгКСНУМКС μг100%100%КСНУМКС Г
Витамин ПП, НЕКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
нијацинКСНУМКС мг~
Мацронутиентс
Калијум, К.КСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Калцијум, ЦаКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Магнезијум, МгКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Натријум, НаКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Сумпор, С.КСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Фосфор, П.КСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Хлор, КлКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Микроелементи
Алуминијум, АлКСНУМКС μг~
Бохр, Б.КСНУМКС μг~
Ванадијум, В.КСНУМКС μг~
Гвожђе, ФеКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Јод, јаКСНУМКС μгКСНУМКС μг100%100%КСНУМКС Г
Цобалт, ЦоКСНУМКС μгКСНУМКС μг100%7%КСНУМКС Г
Манган, МнКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Бакар, ЦуКСНУМКС μгКСНУМКС μг100%100%КСНУМКС Г
Молибден, Мо.КСНУМКС μгКСНУМКС μг100%100%КСНУМКС Г
Никал, НиКСНУМКС μг~
Рубидијум, РбКСНУМКС μг~
Селен, СеКСНУМКС μгКСНУМКС μг8%100%КСНУМКС Г
Флуор, Ф.КСНУМКС μгКСНУМКС μг100%100%КСНУМКС Г
Цхроме, ЦрКСНУМКС μгКСНУМКС μг100%100%КСНУМКС Г
Цинк, ЗнКСНУМКС мгКСНУМКС мг100%100%КСНУМКС Г
Пробављиви угљени хидрати
Скроб и декстриниКСНУМКС Г~
Моно- и дисахариди (шећери)КСНУМКС Гмак 100 г
Стероли
ХолестеролКСНУМКС мгмак 300 мг

Енергетска вредност је 171,4 кцал.

Јабуке печене са скутом богата витаминима и минералима као што су: витамин Е - 11,3%, калијум - 11,1%, кобалт - 12%, бакар - 11,2%
  • Витамин Е поседује антиоксидативна својства, неопходан је за функционисање полних жлезда, срчаног мишића, универзални је стабилизатор ћелијских мембрана. Са недостатком витамина Е, примећују се хемолиза еритроцита и неуролошки поремећаји.
  • калијум је главни унутарћелијски јон који учествује у регулацији равнотеже воде, киселина и електролита, учествује у процесима нервних импулса, регулацији притиска.
  • Кобалт је део витамина Б12. Активира ензиме метаболизма масних киселина и метаболизма фолне киселине.
  • Бакар је део ензима редокс активности и укључен у метаболизам гвожђа, стимулише апсорпцију протеина и угљених хидрата. Учествује у процесима обезбеђивања ткива људског тела кисеоником. Недостатак се манифестује поремећајима у формирању кардиоваскуларног система и скелета, развојем дисплазије везивног ткива.
 
КАЛОРИЈА И ХЕМИЈСКИ САСТАВ САСТОЈКА РЕЦЕПТА Јабуке печене са скутом ПО 100 г
  • 47 кЦал
  • 236 кЦал
  • 264 кЦал
  • 399 кЦал
  • 328 кЦал
  • 0 кЦал
  • 0 кЦал
  • 656 кЦал
Ознаке: Како кувати, садржај калорија 171,4 кцал, хемијски састав, хранљива вредност, који витамини, минерали, начин кувања Јабуке печене са скутом, рецепт, калорије, хранљиве материје

Ostavite komentar