Кисели краставац рецепт. Калорија, хемијски састав и хранљива вредност.

Састојци Кисели краставци

Кисели краставци одличан су додатак рибљим јелима, као и јелима од поврћа и столу са угљеним хидратима. За кисељење боље је одабрати мале, јаке краставце. Не препоручује се чување ишчупаних краставаца пре амбасадора. Ако вас околности приморавају да одложите амбасадора краставца на неко време, потопите их у хладну воду. Сланица: за 2 литре воде 60-70 г кухињске соли. Сортирајте краставце, исперите. Исперите зеље и исеците га на комаде. На дно бурета ставите око половине зачинског биља и зачина, затим ставите краставце у редове до половине бурета, на њих ставите другу трећину зачинског биља, поново краставце у редове и ставите преостале зачине и зачине врх. Затворите напуњено буре и сипајте саламуру кроз отвор за утор и жлеб. Можете оставити бачву отворену, а затим морате покрити краставце чистом крпом, ставити дрвене кругове и мало угњетавања од чврстог камења како краставци не би испливали након што сте их прелили саламуром. Прва 3 дана буре краставаца најбоље је чувати на собној температури, а затим ставити у подрум.

Нутритивна вредност и хемијски састав.

Енергетска вредност је 11,2 кцал.

• хлор неопходан за стварање и лучење хлороводоничне киселине у телу.