Садржај
Нека ваша храна буде ваш савршени лек,
а ваш лек биће ваша храна.
Хипократ
Данас се сваки дан човек мора суочити са пуно непријатних фактора који негативно утичу на његово здравље. Загађена околина мегаградова, ужурбани ритам живота и не увек повољни услови за правовремени унос хране приморавају своје становнике да доживљавају стални стрес, који не носи никакве користи за пун и продуктиван рад људског тела. И као резултат тога, многе болести повезане са неправилном и неблаговременом исхраном доводе људе до потпуне физичке и, као резултат, психичке исцрпљености. Када човек почне да има здравствених проблема, сва радост његовог живота, засићена јарким бојама живота, попут величанствене каравеле испуњене неописивим богатством, ломи се на подводне гребене које нико не означава на мапи океана. Али ово није проблем само за становнике мегаградова. Различитим врстама болести су подложни и становници других градова и места из многих других разлога. Али све људе уједињује једна жеља да буду здрави. И прва ствар коју треба учинити да бисте побољшали стање сопственог тела је да приступите избору прехрамбених производа природног порекла са пуном одговорношћу према себи.
Природност порекла
Од великог значаја за рационалну исхрану је употреба производа на биљној бази који имају оптималан састав протеина, масти и витамина. Ефикасност овог посебног начина унапређења здравља и превенције велике групе болести убедљиво је доказана у искуствима многих земаља широм света.
Ово укључује нерафинисана биљна јестива уља добијена хладним пресовањем. Врло их је корисно увести у свакодневну исхрану.
Истовремено, не треба их конзумирати у литрима: 1-2 тбсп. уља дневно (ујутру наташте и увече пре спавања) могу да направе права чуда! Имајте на уму да свако од биљних уља има свој јединствени ефекат на људско тело. Они нису само корисни, већ и врло укусни и укусни, а једење у чистом облику или као део разних јела несумњиво ће вам причинити велико задовољство.
Природна јестива биљна уља право су складиште витамина, полинезасићених масних киселина и микро- и макронутријената корисних за људско тело, па је њихова хранљива вредност веома велика.
Као резултат научног истраживања показало се какву огромну улогу имају полинезасићене масне киселине у човековом животу. Будући да су физиолошки активне супстанце, активно учествују у метаболичким процесима, фактори су раста, делују антисклеротично, учествују у обезбеђивању нормалног метаболизма угљених хидрата и масти, регулисању редокс процеса, нормализацији метаболизма холестерола, обезбеђују функционисање имунолошког система на оптималан ниво, активно учествујте у синтези различитих хормона, чувајући деценијама нашу младост, здравље и лепоту. Љуска било које ћелије без незасићених масних киселина се неће формирати.
Три концепта у саставу биљног уља
Омега-КСНУМКС масне киселине
Олеинска киселина смањује укупан ниво холестерола, док истовремено повећава ниво „доброг“ холестерола и промовише производњу антиоксиданата. Спречава атеросклерозу, тромбозу, старење. Ако састав биљног уља укључује пуно олеинске киселине, тада се активира метаболизам масти (помаже у губитку тежине), обнављају се баријерне функције епидермиса, интензивније се задржава влага у кожи. Уља се добро упијају у кожу и активно промовишу продор других активних компоненти у њен рожни слој.
Биљна уља која садрже пуно олеинске киселине мање се оксидирају, чак и при високим температурама остају стабилна. Због тога се могу користити за пржење, динстање и конзервирање.
Омега-КСНУМКС масне киселине
Они су део ћелијских мембрана, регулишу ниво различитог холестерола у крви. Лечите мултиплу склерозу, дијабетес, артритис, кожне болести, нервне болести, штитећи нервна влакна, носите се са предменструалним синдромом, одржавајте глаткоћу и еластичност коже, снагу ноктију и косе. Са њиховим недостатком у телу, размена масти у ткивима је поремећена (тада нећете моћи да смршате), нормална активност међућелијских мембрана. Такође, последица недостатка омега-6 су болести јетре, дерматитис, атеросклероза крвних судова, повећан ризик од кардиоваскуларних болести. Синтеза других незасићених масних киселина зависи од присуства линолне киселине. Ако га нема, њихова синтеза ће престати. Занимљиво је да потрошња угљених хидрата повећава телесну потребу за храном која садржи незасићене масне киселине.
Омега-КСНУМКС масне киселине
Омега-3 су витални за нормално функционисање мозга и за пуни развој мозга код деце. Уз њихову помоћ долази до прилива енергије неопходне за пренос сигнала од ћелије до ћелије. Одржавање својих способности размишљања на пристојном нивоу и могућност чувања информација у меморији и активне употребе меморије - све ово је немогуће без алфа-линоленске киселине. Омега-3 такође имају заштитне и противупалне функције. Побољшавају функционисање срца, очију, снижавају холестерол, утичу на здравље зглобова. Одлични су антиоксиданти, побољшавају стање екцема, астме, алергија, депресије и нервних поремећаја, дијабетеса, хиперактивности деце, артрозе. Омега-3 киселине такође спречавају развој карцинома, укључујући рак дојке.
Омега-3 и омега-6 имају један веома важан недостатак - када се масти загревају и комуницирају са ваздухом, ултраљубичастом светлошћу, активно се оксидују. Стога, ако је састав биљног уља богат омега-3 и омега-6, не можете га пржити на овом уљу, треба га чувати на тамном, хладном месту у затвореној посуди заштићеној УВ-заштитом.
Тело одраслог човека може само да синтетише омега-9, а омега-3 и омега-6 могу да долазе само са храном. С обзиром да није баш лако уравнотежити унос есенцијалних масних киселина, најбоље решење је разноликост. Не заустављајте се на једном уљу, испробајте друго!