Прехрана за скорбут

Општи опис болести

 

Скорбут је болест изазвана хроничним недостатком витамина Ц у телу. У прошлости је ова болест била посебно популарна међу морнарима који су дуго једрили и нису имали прилику да једу воће и поврће. Међутим, случајеви скорбута јављају се и данас, мада много ређе. Болест може изазвати анемију, срчани удар, смрт.

Функције витамина Ц:

  • Учествује у стварању колагена, који је незаменљив за здравље коже, крвних судова и костију, а такође промовише зарастање рана;
  • То је антиоксиданс који разграђује слободне радикале и на тај начин штити телесна ткива;
  • Неопходан је за апсорпцију гвожђа;
  • Помаже у борби против инфекција и подржава имуни систем.

Узроци скорбута:

Ова болест је узрокована недостатком витамина Ц у телу. То може бити из два разлога:

  • Овај витамин уопште не улази у тело са храном;
  • Витамин Ц долази, али се не апсорбује у цревима;

Поред тога, скорбут могу изазвати:

  1. 1 Дијета са вишком угљених хидрата и недостатком животињских масти;
  2. 2 Присуство акутних инфекција;
  3. 3 Патологије дигестивног система;
  4. 4 Неповољни услови околине.

Симптоми скорбут:

  • Општа малаксалост, повећани умор и летаргија;
  • Губитак апетита;
  • Мучнина, дијареја, грозница;
  • Болови у мишићима и зглобовима;
  • Тачне модрице у близини корена косе;
  • У каснијим фазама десни се упале, набрекну и крваре, а зуби се олабаве;
  • Појављује се егзофталмус (испупчене очи);
  • Модрице на кожи су фиксне, а сама кожа постаје сува, перутава, браонкаста;
  • Коса такође постаје сува, цепа се, ломи у близини коже главе;
  • Отицање се појављује као резултат крварења у зглобовима и мишићима;
  • Код деце и адолесцената, кости прерано престају да расту.

Здрава храна за скорбут

Уношење хранљиве дијете уз редовну конзумацију воћа, поврћа, бобичастог воћа и природних сокова ради попуњавања резерви витамина Ц у тијелу дио је лијечења и превенције скорбута. У случају анемије, лекари препоручују конзумацију више витамина Б12 и хране која садржи гвожђе.

 
  • Код скорбута је важно користити копар, першун, кисељак, планински пепео, рутабаге, тиквице, диње, огрозд, ротквице, кувани кромпир, зелени лук, свеж парадајз, купус, поморанџе, лимун, црну рибизлу, орлови нокти, слатко и љуто паприка, киви, прокулице и карфиол, броколи, јагоде, спанаћ, црвени купус, рен, јер су они главни извори витамина Ц, чији недостатак изазива ову болест. Иначе, водени екстракти из шипка и црне рибизле такође садрже велику количину витамина Ц.
  • Такође је важно конзумирати корицу лимуна, поморанџе и грејпфрута, уз бели део коре, трешње, кајсије, хељду, шипак, црну рибизлу, зелену салату, црну аронију, јер доприносе уносу витамина П у организам, без којих се витамин Ц не може сачувати.
  • Корисно је јести џигерицу, месо хоботнице и ракова, сирово жуманце, павлаку, као и ферментисане млечне производе, скуша, сардину, шаран, бранцин, бакалар, свињетину, говедину, јагњетину, зеца, пекарски и пивски квасац, салате , зелени лук, проклијала пшеница, морске алге, јер садрже витамин Б12, који спречава анемију или помаже у борби против ње ако се појави.
  • Ни у ком случају не треба заборавити на свињску и говеђу џигерицу, као и на сочиво, грашак, хељду, јечам, овсену кашу, пшеницу, кикирики, кукуруз, пињоле, индијски орах, дрен, пистаће, јер садрже велику количину гвожђа, неопходан у процесу асимилације витамина Б, као и, као резултат, у превенцији анемије.
  • Важно је јести јабуке, агруме, парадајз, зелени лук, купус, хрен, рибизлу, јер садрже аскорбинску киселину, неопходну за превенцију и лечење скорбута.
  • Са овом болешћу треба да једете пињоле, бадеме, јетру, пилећа јаја, прерађени сир, скуту, шипке, спанаћ, гусје месо, скушу, неке печурке (вргање, лисичарке, шампињоне, медене печурке, путер), пошто садрже рибофлавин - витамин Б2. Такође промовише апсорпцију аскорбинске киселине.
  • Такође је корисно користити пистације, орахе, кикирики, индијски орах, пињоле, свињетину, јетру, сочиво, овсену кашу, пшеницу, просо, јечам, хељду, тестенине, кукуруз, јер садрже тиамин - витамин Б1. Игра важну улогу у метаболичким процесима тела, а такође осигурава функционисање сваке од његових ћелија.
  • Такође, лекари саветују употребу прерађеног сира, морских алги, острига, слатког кромпира, павлаке, брокуле и алги, меса јегуља, маслаца, јетре, јер садрже витамин А који помаже у повећању имунитета и јачању отпорности тела на инфекције током овог раздобље.
  • Важно је јести прерађени сир, фета сир, бадеме, грашак, павлаку, кајмак, орахе, сенф, лешнике, скуту, пасуљ, овсену кашу, јечам, јер садрже калцијум који је део крви, а такође нормализује процеси опоравка у телу. ... Такође помаже у јачању зуба који пате од скорбута. Са недостатком калцијума и исцрпљивањем пацијената са скорбутом, прописана им је трансфузија крви свака 2-3 дана.

Народни лекови против скорбута

  1. 1 За лечење и превенцију скорбута помаже употреба свежих бобица шипка, чаја од шипка, сушених бобица шипка у праху.
  2. 2 За скорбут је корисно кувати иглице четинарског дрвећа, на пример, кедар, бор и пити као чај.
  3. 3 Традиционална медицина саветује пацијенте са скорбутом да једу велики број лимуна у било ком облику, чак и са кором, која је, иначе, посебно богата витамином Ц.
  4. 4 Такође, код скорбута, саветује се употреба обичне киселице у било ком облику.
  5. 5 Људи са скорбутом морају да конзумирају било који облик белог лука.
  6. 6 Једење црвене и црне рибизле такође помаже онима који имају скорбут.
  7. 7 Корисно је користити вишње, јер садржи огромну количину аскорбинске киселине. Поред тога, она се активно бори против атеросклерозе.
  8. 8 Такође, одраслима се препоручује да конзумирају рибље уље у 1 тбсп. л. 1-2 пута дневно (за децу - 1 кашичица 3 пута дневно).

Важно је запамтити да се храна која садржи витамин Ц не сме кувати, јер се витамин Ц за то време разлаже. Због тога је боље заменити вруће инфузије из ових производа хладним (инсистирајте производе у хладној води 10-12 сати).

Опасна и штетна храна за скорбут

  • Неопходно је избацити алкохолна пића из своје дијете, јер уништавају витамин Ц, а такође провоцирају појаву токсина у телу, а тиме и тровање.
  • Није препоручљиво јести пржено, јер садржи канцерогене материје које такође штете телу.
  • Штетно је јести неогуљено печено семе, јер оштећује глеђ зуба, а такође изазива крхкост спољашње љуске зуба који првенствено пати од скорбута.
  • Не можете јести пекарске производе и брзу храну, јер оне губе десни, а зубна глеђ је крхка и танка.
  • Забрањено је користити слатка газирана пића, јер уништавају глеђ зуба.
  • Не препоручује се прекомерна употреба шећера и овсене каше, јер ометају апсорпцију калцијума.
  • Није препоручљиво јести слану и зачињену храну, јер она нарушава равнотежу воде и соли у телу.

Пажња!

Администрација није одговорна за било какав покушај коришћења пружених информација и не гарантује да вам лично неће наштетити. Материјали се не могу користити за прописивање лечења и постављање дијагнозе. Увек се обратите лекару специјалисту!

Прехрана за друге болести:

Ostavite komentar