Мушкатни орах - опис ораха. Здравствене користи и штета

Opis

Мушкатни орах (Миристица фрагранс) је својим деловањем халуциноген. У Европи је мушкатни орашчић познатији као зачин (зачин), у мањој мери као лек. Међутим, мушкатни орашчић се користи и за изазивање интоксикације, а конзумација 5-30 грама мушкатног орашчића може бити праћена халуцинацијама у трајању од 2 до 5 сати.

Наркотички ефекат узрокују деривати фенилаланина: миристицин, елемецин и сафрол се у телу претварају у супстанце попут мескалина и амфетамина.

Да би се постигла опојна дрога, мушкатни орашчић се једе, али постоје описи инхалације носа и пушења. Постоје случајеви када су адолесценти једни другима савјетовали мушкатни орашчић као природни седатив, међутим, будући да нису могли изабрати дозу, умјесто очекиване еуфорије, дошло је до тровања нападима ужаса.

Историјске чињенице

Мушкатни орах - опис ораха. Здравствене користи и штета

Монопол на снабдевање мушкатним орашчићем увек је остао неговани сан било ког европског монарха, али раширена трговина њиме започела је у Европи тек после 1512. године.

Како се заштитити од куповине неквалитетних зачина

Ако у млевеном мушкатном орашчићу постоје тамни инклузији који имају чврсту структуру, онда ово дефинитивно није најбољи квалитет производа. Боја треба да буде светла и засићена, а смеша треба да има мутно сивкасто-зеленкасту нијансу. Маса треба да буде хомогеног укуса, а не да хрска по зубима. Кисели укус указује на додавање спољне љуске ораха.

Састав мушкатног орашчића

Мушкатни орах - опис ораха. Здравствене користи и штета
Семе мушкатног орашчића на сушеном млевеном орашчићу

Суви мушкатни орашчић садржи до 40% масног уља, које се састоји углавном од триглицерида миристинске киселине и до 15% - етеричног уља, са врло сложеним саставом: 13 биолошки активних компоненти! Осим тога, мушкатни орашчић је богат витаминима, посебно А, Ц и Е, калијумом, калцијумом, натријумом, гвожђем, цинком, фосфором ...

Али то неће функционисати као додатак витамину - дозе ће бити премале за нормалну кулинарску употребу. Али уља мушкатног орашчића - и масна и есенцијална - у овом случају имају врло приметан ефекат.

ИЗЛОЖЕНОСТ СА КРАТКОРОЧНОМ И ДУГОРОЧНОМ КОРИШЋЕЊЕМ

Једење великих количина мушкатног орашчића праћено је мучнином, повраћањем, јаком главобољом, прекомерним узбуђивањем и убрзаном срчаном активношћу.

Почетак интоксикације мушкатним орашчићем може потрајати неколико сати, а за то време особа која за то не зна узима додатну дозу, јер сматра да претходна није била довољна. Резултат је гутање опасне количине супстанце у тело, чије ће излучивање трајати више од једног дана.

Краткотрајна употреба мушкатног орашчића:

  • еуфорија
  • халуцинације
  • афективни поремећаји
  • страх
  • дигестивни поремећаји
  • црвенило коже

НУСПОЈАВЕ И РИЗИЦИ ПО ЗДРАВЉЕ

Мушкатни орах - опис ораха. Здравствене користи и штета

Нежељени ефекти и ризици по здравље у случају мушкатног орашчића:

  • Депресија
  • мучнина
  • повраћање
  • конвулзије
  • сува уста
  • несаница
  • бол у стомаку
  • раздражљивост
  • бол у грудима
  • хладних удова
  • вртоглавица
  • делиријум
  • отежано дисање
  • страх од смрти
  • хиперактивност
  • повећана телесна температура, грозница
  • убрзани пулс
  • анксиозност

Једење превише мушкатног орашчића обично је праћено превеликим узбуђењем, страхом и осећајем предстојеће пропасти. Јављају се застрашујуће психотичне епизоде, заблуде и халуцинације. Било је случајева када је дуготрајна употреба мушкатног орашчића довела до хроничне психозе.

У великим количинама мушкатни орашчић може изазвати пораст крвног притиска до нивоа опасних по живот који захтевају медицинску помоћ. Избегавајте истовремену употребу мушкатног орашчића са супстанцама попут триптофана и тирамина (пиво, неки сиреви, вино, харинга, квасац, пилећа јетра).

ЗАВИСНОСТ И АПСТИНЕНТНИ СИНДРОМ

Мушкатни орашчић не изазива физичку зависност. Лако доступни мушкатни орашчић назива се „пролазом до зависности од дрога“, јер након њега многи желе да испробају нове супстанце које узрокују већу опијеност.

ЗНАЦИ ОТРОВАЊА И ПРЕДОЗИРАЊА

Мушкатни орах - опис ораха. Здравствене користи и штета

Предозирање мушкатним орашчићем је могуће. Почевши од одређене количине, психоактивни ефекат мушкатног орашчића више се не повећава, већ се продужава његов ефекат и време опоравка. Бол у стомаку, абнормално убрзани рад срца, мучнина и вртоглавица знаци су предозирања мушкатним орашчићем. Понекад постоји повраћање, проблеми са дисањем и мокрењем.

Када дође до тровања:

  • снижавају крвни притисак
  • осећај стезања у грудима
  • лупање срца

Међу људима који су одједном конзумирали више од 25 грама мушкатног орашчића, готово половини је било потребно хитно лечење. Како снага мушкатног орашчића варира, количине предозирања могу се разликовати од случаја до случаја.

Апликације за кување мушкатног орашчића

Џемови, компоти, пудинги и слаткиши од теста припремају се са мушкатним орашчићем - презле, колачићи, пите итд. Користи се за ароматизовање поврћа - додаје се у салате и пире кромпир, рутабаге, репу, супе од поврћа, скоро сва јела од гљива, сосови за све врсте живине, тестенине, нежно месо и јела од рибе (кувана и динстана риба, желе, рибље чорбе).

Најучинковитија употреба мушкатног орашчића је у јелима која комбинују месо или рибу са поврћем, печуркама, тестом и сосовима, од којих многима мушкатни орашчић даје главни укус.

У светској кулинарству:

Мушкатни орах - опис ораха. Здравствене користи и штета

Од Европљана, наравно, Холанђани су били и остали највећи следбеници мушкатног орашчића. Додају га јелима од купуса, кромпира и другог поврћа и зачињу месом, чорбама и сосовима. Индијанци га често укључују у зачињене смеше „гарам масала“, Мароканци у „рас ел ханут“, а Тунижани у „галат дагга“.

У Индонезији се дрвенаста и кисела пулпа плода мушкатног орашчића користи за прављење џема „селеи-буах-пала“ са нежном аромом мушкатног орашчића. Италијански класик је комбинација спанаћа и мушкатног орашчића у пуњењу за широк избор италијанских тестенина, а Швајцарци понекад додају орах у свој традиционални фондуе са сиром.

Примена мушкатног орашчића у медицини

Мушкатни орашчић делује врло снажно стимулишуће и тонично. Такође јача памћење, нервни систем, лечи импотенцију и сексуалне поремећаје, болести срца, многе бенигне туморе, попут мастопатије.

Део је накнаде за јачање имунитета. У малим дозама је добар седатив, опушта и изазива сан. Мушкатна боја је тоник. Такође је ефикасан у лечењу прехладе.

Ostavite komentar