Сваке године 20. октобра, његов професионални празник - Дан кувара - славе кувари и кулинарски стручњаци из целог света.
Међународни датум установљен је 2004. године на иницијативу Свјетске асоцијације кулинарских заједница. Ова организација, иначе, има 8 милиона чланова - представника куварске професије из различитих земаља. Стога не чуди што су професионалци пронашли свој одмор.
Прослава Међународни дан кувара (Међународни дан кувара) у више од 70 земаља постао је великих размера. Поред самих кулинарских специјалиста, у организовању свечаних догађаја учествују представници власти, запослени у туристичким компанијама и, наравно, власници угоститељских објеката, од малих кафића до познатих ресторана. Организују такмичења кувара, проводе дегустације и експериментишу са припремом оригиналних јела.
У низу земаља се ништа мање пажње не посвећује догађајима у којима учествују деца и млади. Кувари посећују дечије образовне установе, где уче децу како да кувају и објашњавају значај здраве прехране. Млади могу да науче више о професији кувара и добију вредне лекције из вештине кувања.
Професија кувара једна је од најтраженијих на свету и једна од најстаријих. Историја, наравно, ћути о томе ко је први дошао на идеју да кува месо од дивљачи или биљака сакупљених у шуми. Али постоји легенда о жени чије је име дало име читавој индустрији - кувању.
Стари Грци су поштовали бога исцељења Асклепија (званог римски Ескулап). Његова ћерка Хигеиа сматрана је чуварицом здравља (иначе, реч „хигијена“ потиче од њеног имена). А њихов верни помоћник у свим стварима био је кувар Кулина, који је почео да покровитељство вештине кувања, која се звала „кување“.
Први, написани на папиру, појавили су се у Вавилону, Древном Египту и Древној Кини, као и у земљама арапског Истока. Неки од њих су се спустили до нас у писаним споменицима те ере, а по жељи свако може покушати да кува јела која су јели египатски фараон или цар Небеског царства.
У Русији се кување као наука почело развијати у 18. веку. То је било због ширења угоститељских објеката. У почетку су то биле кафане, затим кафане и ресторани. Прва кулинарска кухиња у Русији отворена је 1888. године у Санкт Петербургу.