Украјинско тржиште ресторана мења се сваког месеца. Кухиње неистражених земаља, ауторска интерпретација познатих јела, нова имена на Олимпу кулинарских, вољених и угледних кувара - све ово више није сабласни сан романтичара, већ сасвим стварна слика. Пре или касније, пре него што сваки кувар машта о знању које експлодира у свести, поставља се питање: „У коју школу да идем да учим?“ Испод је пет школа. Наведене предности и недостаци су субјективно мишљење аутора.
Пето место, наслов бацања новца и негативних емоција припада школи Ле Цордон Блеу. Минимална информативна и практична компонента. По завршетку обуке полазник ће моћи мајсторски ољуштити шаргарепу.
Од 1-300 евра недељно, у зависности од курса и трајања.
Четврто место заузима последњу испоставу високе француске кухиње - Ецоле Ритз Есцоффиер. Овде је време стало, овде се неће пробити нови изуми који олакшавају живот и штеде време. Само традиционални рецепти, само Есцоффиер технологије. Потпуни недостатак флексибилности и усклађености. Најскупља кулинарска школа на свету, која пружа знање искључиво из француске кухиње.
Школарина износи 3 евра за 000 дана.
Треће место коју су делили италијански Фоод Стиле Едуцатион (ИФСЕ) и Међународна школа кулинарства у Тоскани.
ИФСЕ је преуређена школа-замак која истражује савремену италијанску кухињу и њену будућност. Овде се интензивно засићују знањем - дневно се разради око 8 јела. Све је опремљено најновијом технологијом, што је разумније и функционалније. Ученици имају довољно слободног простора у кухињи како не би ометали међусобни рад.
Три недеље - 4 евра. У цену је урачунат само тренинг.
Кулинарска школа у Тоскани је резерват традиционалне италијанске кухиње или, тачније, историје италијанске кухиње. Ученици кувају по старим рецептима, уче легенде повезане са сваким од њих. Вила у КСНУМКС-ом веку у којој се налази школа има једну кухињу и три стана у којима живе студенти. Погодно за оне који желе да науче основе италијанске кухиње.
Цена обуке је 1 евро. Поред наставе која траје недељу дана, износ укључује смештај и три оброка дневно.
Овде је вредно разјаснити. Ученици наравно једу оно што кувају. Али дешава се да постоји само један практични блок и да се одвија увече. Или ујутро. Због тога је важно разумети како ће се ученик хранити у слободно време.
Друго место у власништву Баскијског кулинарског центра. Ово није само школа и не толико школа, то је лабораторија светске гастрономије. Ту се рађају прехрамбени трендови и технолошка решења. Студенти раде у фантастично опремљеним учионицама. Његов Међународни савет укључује најбоље куваре нашег доба: Хестон Блументхал, Массимо Боттура, Рене Редзепи, Ферран Адриа и други. Они су иновативни мотор центра и можете га осетити у сваком детаљу.
Школарине су око 1 евра недељно, у зависности од курса.
Победник на ранг листи - Ферранди. Овде припремају вишекраке вишеноге који одмах могу да почну да раде у било ком ресторану на свету. Школа припрема вредне раднике који могу све. Ферранди нуди куваре за већину ресторана у Паризу и учествује у готово свим кулинарским догађајима. Од свих горе наведених школа, само је ова јавна, а не приватна. Школа има врло блиске везе са Јужном Корејом и владин уговор: наставници се редовно шаљу да предају у кулинарским школама. Ферранди је такође основа за многа међународна пецива и кулинарска такмичења.
Школарина - 2 евра недељно.