Кокосово уље у кувању постаје све чешће. Извор је здравих масти и свестран у кувању. Која су својства кокосовог уља и како га је боље користити?
Кокосово уље има карактеристичну конзистенцију. Na sobnoj temperaturi je čvrsta, a kada se zagreje, postaje tečna. Ова својства кокосовог уља олакшавају замену маслаца у тесту - печење ће бити корисније и невероватно укусно.
Кокосово уље је одличан лек за надутост дисбиозе и друге пробавне тегобе. Ima antimikrobno i umirujuće dejstvo. Замените сунцокретово уље кокосовим и брзо приметите побољшање.
Кокосово уље се брзо упије, даје енергију, али не штети фигури. Због тога је индициран за лечење гојазности, нарочито када се вишак килограма накупља у абдомену.
Такође, кокосово уље убрзава метаболизам. Тако постоји дијета за мршављење сагоревањем више калорија једући ову врсту маслаца. Требало би да једете око 2 кашике дневно, почетна доза од једне кашичице.
Кокосово уље ће такође помоћи слатким зубима. Помаже у превазилажењу нездраве жеље за шећером. Ако желите да једете десерт, користите кашичицу кокосовог уља - телесне енергетске резерве ће се обновити, а неће бити додатих угљених хидрата.
Због својих корисних својстава, кокосово уље је индицирано за лечење дијабетеса - помаже у суочавању са гојазношћу и смањује ризик од развоја болести и контролише ниво шећера у крви.
Многа биљна уља оксидирају под дејством високих температура. Ово негативно утиче на укус и штетно је за здравље. Кокосово уље има другачији састав масних киселина, па подноси високе температуре и идеално је за пржење.
Кокосово уље је богато лауринском, капринском и каприлном киселином, које имају антифунгална и антивирусна својства. То ће бити одличан алат за јачање имунитета у сезони прехладе и њихових компликација.
Још једна предност кокосовог уља је његова способност да очува младоликост коже, побољша њену еластичност и спречи појаву бора. Може се користити као храна и као хидратантна крема за лице и тело.
За више информација о здрављу и штети кокосовог уља прочитајте наш велики чланак: