Сунђер је основа многих посластица и лако се припрема. Не захтева сложене производе и пуно времена. Под одређеним правилима, бисквит се испоставља бујним и нежним. Како поделити бисквит на колаче или торте? Задатак није тако једноставан као што изгледа на први поглед. Наравно, професионални посластичари имају неопходан алат за сечење колача, али како то учинити код куће?
Метод # 1
Није уредан начин резање бисквита ножем. Добро функционише ако је бисквит густ. Лоосе ће се вероватно распасти. Нож за бисквит треба да буде дугачак и оштар. Дакле, направите урезе мерењем висине колача. Држите бисквит једном руком ивицом окренутом према себи, окрећући га у смеру кретања казаљке на сату. Другом руком исеците бисквит, постављајући оштрицу ножа према себи. Поставите нож према ознакама.
Метод # 2
Овој методи је такође потребан оштар и дугачак нож. Осим тога, користи се прстен за печење - он ће радити уместо ознака. Подесите прстен тако да мери висину будућег колача и одрежите га ножем по ивици.
Метод # 3
Требаће вам танка нит или риболовна линија. Означите висину колача и направите лагане, плитке резове ножем. Помоћу конца исеците колаче: омотајте торту концем, пређите крајеве и полако повуците у различитим правцима, напредујући нит унутар бисквита.
Исеците све торте само кад се потпуно охладе!