Колику невољу овај производ доноси домаћицама кад само треба да га прокувате. Изгара на дну посуде, пени се, „бежи“ до шпорета ... Али са искуством се накупљају тајне које помажу у избегавању таквих невоља, кажемо:
- Пре него што напуните посуду млеком, исперите је хладном водом;
- Додајте кашичицу шећера у млеко, ово ће спречити сагоревање;
- Увек динстајте млеко на лаганој ватри;
- Повремено мешајте млеко;
- Да бисте спречили да млеко „побегне“, подмажите ивице тигања отопљеним путером;
- Ако не волите млечну пену, након што млеко прокључа, ставите посуду у хладну воду, брзо хлађење спречиће стварање пене;
- Па, и главна тајна, не идите далеко од пећи, стално пратите процес?