Колико јаја можете појести?

Пилећа јаја су важна компонента правилне исхране, извор аминокиселина, витамина и минерала. Међутим, они садрже холестерол, потенцијално опасну супстанцу за кардиоваскуларни систем. Вишак холестерола у крви повезан је са здравственим ризицима.

Колико јаја дневно можете појести без штете по здравље ?. Да ли је заиста здравије јести само бело, а не жуманце? Шта ће се догодити са телом ако једете пуно јаја - ризици и могући нежељени ефекти.

Да ли је у реду јести јаја сваки дан?

Јаја су један од најјефтинијих извора протеина за спортисте. Неки спортисти могу да једу до 8 или више пилећих јаја дневно. При томе добијају 120 грама протеина и до 4-5 грама холестерола. Имајте на уму да је РДА за ову супстанцу само 300 мг.

У ствари, опасност од свакодневне конзумације јаја лежи управо у високом садржају холестерола. До 400-500 мг по комаду. Упркос томе, научници верују да је веза између садржаја холестерола у храни и његовог нивоа у крви двосмислена.

Према студијама, за здраве људе конзумација кокошјих јаја чак и у довољно великим количинама (око 3-4 дневно или око 20 недељно) не утиче ни на укупан ниво холестерола у крви уопште, ни на ниво „лошег“ нарочито холестерола.

Јаја дијета за мршављење

Упркос имену, дијета са јајима вам омогућава да једете не само јаја. Такође можете конзумирати мале количине поврћа, као и воће са ниским гликемијским индексом. У ствари, дијета је са мало угљених хидрата и користи се као припремни корак за улазак у кетозу.

Верује се да уз дијету од јаја можете изгубити 2-4 кг током првих 3-5 дана - и то без акутног осећаја глади. Пошто употреба јаја богатих протеинима обезбеђује дуготрајан осећај ситости. Међу кључним контраиндикацијама су трудноћа и болести јетре.

Јаја - штета и опасност

Упркос чињеници да се холестерол из хране само делимично претвара у холестерол у крви, често се не препоручује јести више од 3-4 јаја дневно. Када се конзумира у овој количини, приближно свака трећа особа осетиће висок ниво холестерола у крви.

Имајте на уму да говоримо само о благом порасту холестерола - плус, и „лош“ и „добар“. С друге стране, не постоје студије о директним опасностима од прекомерне конзумације јаја - баш као што не постоји ни максимална „сигурна“ доза.

Колико можете јести на празан стомак?

Најпопуларнији нутритивни митови о јајима су да су здравија за пиће сирова или да их треба јести на празан стомак. У ствари, нема доказа да су кориснији када су сирови - међутим, здравствени ризици могу настати услед недовољне топлотне обраде.

Поред тога, јаја могу изазвати појединачне алергије на храну - нарочито када се конзумирају у великим количинама на празан стомак.

Да ли јаја имају рок трајања?

Стандардна препорука произвођача је да јаја конзумирате у року од 7 дана. Због чувања на собној температури, јаја ће остати свежа неколико недеља у фрижидеру. После овог периода, јаја могу постати трула - нарочито ако постоји танка љуска.

Колико јаја треба да једу спортисти?

Добијање мишићне масе кроз тренинг снаге подразумева повећан унос протеина - али само у позадини укупног повећања уноса калорија. Другим речима, укупна количина хранљивих састојака у исхрани је важнија од саме протеинске дијете на јајима и месу.

Поред тога, приликом конзумирања великог броја јаја (више од 3-4 дневно), препоручује се ограничавање употребе жуманца - на пример, кување омлета од неколико протеина и само једног жуманца. Ово ће значајно ограничити унос холестерола, јер холестерола у протеинима готово да и нема.

Заузврат, вишак холестерола је посебно штетан када се користе анаболички лекови - поремећај јетре. Али, као и у другим случајевима, нема недвосмислених доказа да је једење великог броја јаја директно штетно по здравље.

Препорука нутрициониста о томе колико јести јаја дневно или недељно - не више од 3-4 цела јаја дневно или 20 недељно. Могућа штета лежи у високом садржају холестерола у жуманцету - прекомерна количина ове супстанце може повећати ниво холестерола у крви.