Колико дуго кувати Том Иам супу?

.тбо_центер_лефт_адапт {дисплаи: инлине-блоцк; мин-видтх: 200пк; видтх: 100%; висина: 300пк; }

Како кувати Том Иам супу

Proizvodi

Огуљене шкампе - 500 грама

Печурке - 100 грама

Тајландска чили паста - 2 кашике

Цхили бибер - 2 комада

Лимета - 2 комада

Рибљи сос - 4 кашике

Лимунска трава - 2 стабљике

Галангал - 1 корен

Каффир креч лишће - 7 комада

Пилећа чорба - 1 литар

Цилантро по укусу

Припрема производа

1. Оперите 2 стабљике лимунске траве и 1 корен калангале, исечене на мале комаде.

2. Оперите 100 грама шампињона и исеците на кришке.

3. Испрати 2 чили папричице под хладном млазом воде, одсећи врх и уклонити унутрашњост, исећи на танке колутиће.

4. Оперите 2 лимете и исцедите сок.

5. Оперите и самељите цилантро.

Како кувати Том Иам у лонцу

1. Сипајте 1 литар пилеће јухе у шерпу и пустите да прокључа.

2. Додајте комаде лимунске траве, галангала и 7 каффир листова креча.

3. Све помешајте и поново прокувајте.

4. Додајте 100 грама сецканих шампињона, 4 кашике рибљег соса, 2 кашике тајландске чили пасте. Кувајте 3 минута уз повремено мешање.

5. Затим додајте 500 грама ољуштених шкампа, сока лимете и колутова чилија.

6. Кувајте још 4 минута, склоните посуду са ватре.

7. Додајте сецкани цилантро у супу пре служења.

Како кувати Тома Јам-а у спором шпорету

1. Сипајте 1 литар пилећег бујона у посуду мултиварка. Укључите режим „Кување на пари“. Доведите до кључања (10 минута).

2. Додајте комаде лимунске траве, галангала, 7 листова кафирског креча. Укључите исти режим још 5 минута.

3. Додајте 4 кашике рибљег соса, 100 грама печурака, 2 кашике чили пасте. Укључите исти режим на 5 минута.

4. Затим у супу додајте сок од лимете, 500 грама шкампа, чили папричице. Кувајте још 5 минута.

5. Пре служења посути исецкан цилантро по супи.

Укусне чињенице

- Вредност калорија супа Том јам - 105 кцал / 100 грама.

– Галангал у рецепту за супу Том Иам може се заменити кореном ђумбира (2 комада).

– Шампињоне можете заменити печуркама буковаче, шитаке, печуркама од сламе.

- Уместо свежег чилија можете да користите сушени чили.

– Листове кафир лимете можете заменити 1 корицом лимете или 1 зеленом лимуновом кором.

- Лимунска трава замењена је лимунском травом.

- Уместо рибљег соса можете користити сос од остриге.

- Креч се може заменити зеленим лимуном.

- Рок трајања Том Иам супе је 4 дана у фрижидеру.

Погледајте још супа, како их кувати и времена кувања!