Колико дуго кувати печурке портобелло?

Кухајте Портобелло у сланој води 15-17 минута.

Како кувати портобелло

Trebaće vam – portobelo, voda, so

1. Оперите Портобелло, одсеците корење, очистите прљавштину четком.

2. Ставите портобелло у шерпу, сипајте воду тако да прекрије печурке.

3. Ставите тигањ на ватру.

4. Посолите.

5. После кључања, кувати портобелло 15 минута, покривен поклопцем, на тихој ватри уз благо кључање.

6. Оциједите чорбу (може се користити за прављење супа и сосова), охладите печурке и користите према упутству.

Ваше гљиве портобелло су скуване!

Колико дуго и како пржити портобелло

Портобелло се мора пржити пре него што течност из портобелла испари из посуде. За пржење је обично потребно 7-10 минута.

Укусне чињенице

- Не препоручује се влажење великих гљива портобелло. Пошто се печурке узгајају у вештачким стерилним условима, мало је вероватно да ће бити контаминиране и довољно је чишћење меком четком. Ако вам још треба опрати pečurke, preporučuje se da ih odmah upotrebite i osušite 5-7 minuta pre kuvanja.

- Приликом избора а портобелло имајте на уму да су печурке са закривљеним капицама младе, пуне влаге. Са становишта економије, рационалније је куповати зреле печурке из којих је већ изашла влага. Равномерна капа позитивно утиче на укус гљиве: укус зрелог Портобелла је богатији, а структура гушћа.

- Портобелло - it разне шампињоне, има посебно велику величину капе. У московским продавницама можете пронаћи портобелло са шеширима до 10 центиметара у пречнику.

- Вредност калорија портобелло - 26 кцал / 100 грама.

- Портобелло је обично су порасли у вештачким мицелијумима. Међутим, за разлику од конвенционалних шампињона, процес узгоја Портобелла је суптилнији, па је узгој Портобелла мање уобичајен. С тим је повезана висока цена гљива у продавницама.

- Цена портобелло у московским продавницама - 500 рубаља / 1 килограм.

- Осим кувања, портобелло пржено и печено... Користећи велику величину капе, портобелло се пуни и пуни.