Колико дуго кувати кинеске дрвене печурке?

Колико дуго кувати кинеске дрвене печурке?

Потопите кинеске печурке у хладну воду 1 сат. Кувајте 15 минута.

Кинеска грицкалица са печуркама

Proizvodi

Дрвене печурке (сушене) - 50 грама

Шећер - пола кашичице

Маслиново уље - 30 милилитара

Бели лук - 2 зуба

Соја сос - 3 кашике

Зачин за корејску шаргарепу - 1 паковање 60 грама

Сол - пола кашичице

Стони сирће - 1 кашичица

Како направити грицкалицу од гљива на дрвету

1. Дрвене печурке прелијте са 2 литра топле воде, требало би да их потпуно покрије, оставите да набубре 2-3 сата.

2. Испразните воду, прелијте печурке дрвећем хладном свежом водом, ставите на хладно на један дан.

3. Оцедите воду, оперите дрвене печурке хладном водом, ставите у цедило.

4. Ољуштите бели лук, исецкајте ситно.

5. Сипајте уље у шерпу са дебелим зидовима, загревајте на умереној ватри док се не створе мехурићи.

6. Додајте дрвене печурке, пржите 5 минута на умереној ватри.

7. Додајте печуркама зачин за корејску шаргарепу, сипајте 100 милилитара вреле воде, након кључања кухајте дрвене печурке 5 минута.

8. Ставите шећер, со, сирће, бели лук, соја сос на дрвене печурке, држите горионик минут.

 

Свињетина са дрвеним печуркама

Proizvodi

Свињетина (пулпа) - 400 грама

Сушене печурке црног дрвета - 30 грама

Лук - 2 велике главе

Шаргарепа - 1 комад

Скроб - 1 кашика

Порилук - 1 комад

Бели лук - 4 зуба

Ђумбир - 15 грама

Зелени лук - гомила

Чили бибер - 1 спрат

Биљно уље - 30 милилитара

Сусамово уље - КСНУМКС / КСНУМКС кашичица

Соја сос - 2 кашике

Сол - пола кашичице

Шећер - пола кашичице

Како кувати свињетину са печуркама на дрвету

1. Суве дрвене печурке сипајте топлом водом 1 дан.

2. Свињетину исперите хладном водом, исеците на комаде широке 3 цм.

3. Ољуштите бели лук, ђумбир и ситно исецкајте.

4. Ољуштите шаргарепу, лук, исећи на пола прстена дебљине неколико милиметара.

5. Порилук, зелени лук опрати и исецкати.

6. Оперите махуну чили паприке, ољуштите је од семенки, исеците на мале квадрате ширине пола центиметра.

7. Разблажите скроб у мало хладне воде - око 2 кашике.

8. Оцедите воду од дрвенастих печурки, исперите их под текућом водом, исеците на траке ширине центиметара.

9. Сипајте уље у шерпу са дебелим зидовима, загрејте 5 минута на умереној ватри.

10. У загрејано уље ставите ђумбир, бели лук, чили бибер, трећину зеленог лука, пржите 3 минута.

11. Додајте свињетину у зачине, пржите 5-7 минута, док већина влаге не испари.

12. Додајте лук, шаргарепу у месо, пржите 7 минута.

13. Сипајте соја сос у шерпу са месом, динстајте 3 минута.

14. Додајте преостали зелени лук, празилук, со, шећер, разблажени скроб, промешајте и сачекајте да прокључа.

15. Ставите дрвене печурке са месом и поврћем, мешајте, кувајте 7 минута.

16. Сипајте сусамово уље минут пре него што омекша.

Време читања - 3 минута.

>>

Ostavite komentar