Јаја заморца

Јаја морских птица, чије предности и штете нутриционисти још нису у потпуности проучили, становници наше земље су врло ретки. Никада их нећете видети на полицама савремених супермаркета. Стога их можете купити само на приватним фармама. Данас ћемо покушати да откријемо зашто је ова намирница толико вредна и шта са њом можемо да кувамо.

Историја и дистрибуција широм света

Заморци су једна од врста живине. Африка је њихова домовина. Одатле су се проширили по целом свету. Прво, на територији старе Грчке и Рима, након што су их Португалци у 15-16 веку довели у Европу.

Општи опис јаја гвинејске птице

Јаја заморчета, користи и штете које се односе на њихов јединствени витамински и минерални састав прекривене су јаком, грубом светлом љуском црвенкасте или смеђкасте нијансе. Мале тачке су равномерно распршене по целој површини.

Просечна тежина једног јајета не прелази четрдесет грама. Ако такво јаје погледате са стране, можете се уверити да има облик који помало подсећа на троугао. Ако производ складиштите на температури која не прелази 10 степени, остаће свеж чак шест месеци. Стога су морнари који су одлазили у далеке земље одавно били опскрбљени њиме.

Енергетска вредност и хемијски састав

Јаја заморца

Својства јаја заморца су зато што садрже широк спектар виталних витамина и елемената у траговима. Одличан су извор фосфора, калцијума, калијума и гвожђа. Садрже довољну количину витамина Е, Д, Б и А. Плус, богати су лако сварљивим протеинима, лизином, цистеином, глутамином, метионином и аспарагином.

  • Протеини 55.11%
  • Масти 41.73%
  • Угљени хидрати 3.16%
  • КСНУМКС кцал

Складиштење јаја гвинејске птице

Захваљујући јединственој дебелој љусци, јаја заморца имају период чувања до шест месеци на температури од +10 степени.

Вредна својства

Хипоалергена јаја заморца корисна су за труднице и дојиље. Корисни су људима који редовно доживљавају стрес, емоционалну исцрпљеност, ментално и физичко преоптерећење. Добра идеја је укључити их у исхрану пацијената који пате од метаболичких поремећаја, гојазности и болести дигестивног система.

Редовна употреба овог производа помаже у смањењу нивоа холестерола у крви и убрзавању опоравка након сложених операција. Помаже у ублажавању несанице и умора. Осим тога, јаја заморца савршена су за очне болести, проблеме са кардиоваскуларним и нервним системом.

Контраиндикације

Јаја заморца

Пошто су користи и штете јаја заморца директно повезане са њиховим хемијским саставом, оне могу имати негативан утицај на људско тело.

Они су контраиндиковани у случају индивидуалне нетолеранције за производ. Не бисте их требали конзумирати неколико дана након вакцинације.

То је због чињенице да је током овог периода људски имуни систем слаб, па јаја могу изазвати развој алергија.

Људима који пате од акутних или хроничних болести бубрега и јетре саветује се да не злоупотребљавају овај производ. У таквим случајевима, пре него што унесете заморце у своју исхрану, свакако се посаветујте са својим лекаром.

Својства шкољке

За оне који су већ схватили користи и штете јаја заморчића, биће занимљиво знати да можете користити бело и жуманце и спољну љуску овог производа. Љуска садржи велику количину добро апсорбованог органског калцијума. Поред тога, богат је силицијумом, фосфором, цинком, сумпором, гвожђем и молибденом.

Прашак са јединственим лековитим својствима добија се из љуске морских јаја. Најбоље је за употребу код проблема са кожом и косом и склоности ка остеопорози.

За његову припрему биће вам потребна љуска топлотно обрађених јаја. Поново се кува, суши и меље млином за кафу.

Добијени производ је боље потрошити у року од три недеље, кашичицу дневно, опрати топлом водом.

Употреба у козметологији

Јаја заморца

Прво, јаја заморца савршена су за прављење маски за лице, тело и косу. Да бисте очистили поре и ослободили се масног сјаја, користите маску од жуманцета и зобених пахуљица. Састојке треба мешати док се не формира тесто и нанети на лице 15 минута. Уместо брашна можете користити козметичку глину.

Исперите маску топлом водом. Маска од јогурта (100 г), течног витамина Е (3-4 капи) и јаја помоћи ће у одржавању еластичности коже у целом телу. Све добро умутите пјењачом, нанесите масажним покретима по тијелу и оставите 20 минута. Да бисте спречили брзо сушење маске, преклапање можете омотати прозирном фолијом.

Након потребног времена, требали бисте се топло туширати. За косу можете направити маску за учвршћивање и омекшавање на бази зеленог лука (1 кашика каше), жуманца и меда (1 кашика). Лук самељите у кашу блендером и помешајте са осталим састојцима.

Нанесите маску равномерно на косу и оставите је под пластиком и топлим пешкиром сат времена. Затим исперите косу шампоном у хладној води. Не испирајте маске од јаја са косе под врућом водом. То ће проузроковати да се јаје увије, а остаци се могу лепити на коси. Као резултат, неће бити лако очистити косу.

Употреба јаја гвинејске птице у кувању

Јаја заморца

Јаја од бисерки су добра, као и друге опције - кувана, пржена, печена, укисељена итд. Кајгана од овог производа има веома лаган и деликатан укус. Кувана јаја су популарна у рецептима за бројне салате, грицкалице итд. Осим тога, можете их користити у пецивима уместо у пилећим јајима и правити десерте. Кувари праве разне умаке на бази јаја заморца.

Ostavite komentar