Садржај
Opis
Грог је алкохолно пиће са мешавином рума или ракије са топлом водом и шећером, соком лимете или лимуна и зачинима: цимет, ванилија, коријандер, мушкатни орашчић итд.
Грог је право морско пиће. По први пут је почео да се користи у 18. веку након наредбе адмирала Едварда Вернона да се рум разблажи водом због прекомерне употребе морнара.
Алкохол је штетио њиховом здрављу и издржљивости. У то време је рум био обавезан део дугих путовања као дезинфицијенс против колере, дизентерије и других цревних болести. Била је то неопходна мера, јер се снабдевање водом бродова, нарочито по врућем времену, брзо погоршало. Име пића изведено је према енглеском правопису кабанице из Фаи-а (грограм огртача), омиљене Адмиралове одеће по лошем времену.
Тако је пиће испало укусно и укусно. Постоји неколико суптилности његове припреме:
- мешање и загревање свих састојака најбоље је у воденом купатилу;
- помогло би ако на крају сипате алкохол у врућу инфузију без даљег кључања;
- да зачини не падну у чашу, потребно је филтрирати готов грог кроз газу;
- готово пиће пре служења треба да стрми 15 минута;
- Температура пића треба да буде најмање 70 ° Ц, јер када је хладна, постаје више попут чаја.
Грог рецепти
Тренутно постоји на десетине рецепата за грог, који поред или уместо главних, користе различите састојке. То су зелени чај, рооибос, мате, ликер, вотка, вино, корица цитруса, ђумбир, свеже цеђени воћни сокови, компоти, кафа, јаја, павлака, млеко или путер.
За припрему класичног напитка потребно је да прокувате чисту воду (600 мл) и склоните је са ватре. Док се вода не охлади, додајте суви чај (2 кашике), шећер (3-5 кашика), каранфилић (3 пупољка), мирисни црни бибер (4 комада), ловоров лист (1 комад), зрна аниса (6 ком.) , по укусу мушкатни орашчић и цимет. У добијену инфузију сипајте боцу рума и прокухајте, склоните је са ватре. Испод поклопца пића, улити и хладити 10-15 минута. Послужите пиће топло у шољама од глине, порцелана или дебелој стакленој шипки. Дебели зидови посуђа спречавају брзо хлађење напитка.
Пијте га у малим СИПС-има. Гурмани препоручују да пију не више од 200 мл. У супротном долази до јаке интоксикације. Као посластицу пићу најбоље је послужити чоколаде, сушено воће, слатке колаче, палачинке и пецива.
Грог бенефиције
Пиће, јер садржи јак алкохол, има сјајна антисептичка, загревајућа и тонична својства. Добро је за топлину када је хладно, манифестације озеблина лица и екстремитета и последични губитак снаге. Пиће ће довести до нормалног процеса циркулације крви и дисања. За озбиљније манифестације хипотермије (поспаност, летаргија, губитак свести и губитак координације), заједно са испијањем напитка, можете се и окупати, али температура воде не би требало да буде изнад 25 ° Ц. Претопла вода може довести до брзог протока крви од екстремитета до срца, што доводи до смрти.
На први знак прехладе или грипа, уносом 200 мл грога уклониће оток назофаринкса, смањити температуру и смирити кашаљ. Пиће повећава заштитне функције тела, посебно против заразних и вирусних болести.
Грог има мноштво корисних својстава својствених Руму. Може зацелити мале ране и чиреве настале на слузници уста и грла како би позитивно утицали на нервни и кардиоваскуларни систем. У овим системима пиће делује опуштајуће и смирујуће.
Опасности од грога и контраиндикације
Пиће се не препоручује особама са болестима бубрега и јетре и особама које се налазе на рехабилитационом лечењу од алкохолизма.
Такође је контраиндикована за труднице, мајке у лактацији и малолетну децу. За ову категорију људи је боље припремити безалкохолну верзију пића.
