Дан заљубљених је посебан празник за заљубљене парове, на овај дан су љубав и љубав у ваздуху, а сви желимо да угодно изненадимо своје половине, како бисмо овај дан учинили незаборавним. Како можете да организујете романтичну вечеру у вреви свакодневне рутине, канцеларијских послова и пословних састанака? Припремили смо експресни мени јела која можете припремити за неколико минута, а вољену особу обрадоваћете изврсном вечером.
- Почните са коктелом, преко чаше или две, време ће ићи брже, а расположење ће већ постати празнично:
Коктел страст
Требаће вам: сок од јабуке 100 мл, сок од грожђа 100 мл, бело суво вино 100 мл, мед 1 кашичица, лимун 2 кришке.
Припрема: помешајте сокове од јабуке и грожђа, мед, додајте вино, промешајте и сипајте у чаше, сваку чашу украсите клином од лимуна.
- И сада направите десертјер ће требати неко време да се смрзне, па ...
Панна цотта
Требаће вам: 1 литар густе павлаке (од 33%), 100-150 гр. шећера, кесица ванилин шећера, 10 гр. желатин, 60 гр. вода. За сос од јагодичастог воћа: шака смрзнутих бобица, шећер у праху по укусу.
Припрема: Желатин намочити у 60 гр. хладне воде, у крему сипајте шећер, почните са 100 грама, ако нисте довољно слатки додајте преосталих 50 грама, додајте ванилин шећер и загрејте да прокључа. Додајте желатинску кашу у врућу крему, темељно промешајте. Масу сипајте у делове калупе или шоље, ставите у фрижидер. Припремите сос од јагодичастог воћа, за то умутите бобице са шећером или шећером у праху, док поља сервирате са овим сосом од панна котуа.
- Да пређемо на кување салате, а ако је прва чаша коктела већ попила, потрудите се да припремите другу:
Коктел салата од шкампа
Требаће вам: црни лук 1/2 црног лука, лимун 1 ком, маслиново уље 1 кашичица, крупни ољуштени шкампи 400-500 гр, авокадо 1 ком, парадајз 1 ком, краставац 1 ком, пар гранчица першуна за декорацију, лајм 1 ком, веза листови зелене салате, со и бибер по укусу.
Припрема: лук ситно исецкати, куване шкампе ољуштити, све поврће исећи на коцкице, салату поцепати. Комбинујте све састојке, зачините маслиновим уљем и соком лимете, сољу и бибером по укусу. Салату ставите у широке чаше и украсите гранчицом першуна.
- Време је водити рачуна о главном јелу а у нашем менију:
Таљателе са сосом од печурака
Требаће вам: 160 гр. таљателе, 200 гр. шампињони, љути лук, власац, 160 мл сувог белог вина, прстохват мајчине душице и рузмарина, 200 мл кајмака 20%, 40 гр. пармезан, маслиново уље, со.
Припрема: црни лук исецкати, бели лук исецкати и пропржити на маслиновом уљу док не буде провидан, додати вино, мало испарити на лаганој ватри.
Шампињоне исеците на кришке, додајте у тигањ, додајте зачине, сол, сипајте крему, пустите да прокључа и динстајте 30 минута. Додајте рендани пармезан неколико минута док не омекша.
Кувајте таглиателле у сланој води до алденте, исцедите воду, додајте сос, промешајте. Ставите на плоче, поспите пармезаном одозго.