Све што треба да знате о вибурнуму

У то време, када није било апотека са доста лекова за многе болести, наши преци су користили дарове природе у њиховом природном облику. Једна од биљака која се ослањала на наде је вибурнум. Не заборавите на то сада. На крају крајева, они нутријенти и витамини које добијамо храном, много су ефикаснији од оних који у тело улазе са таблетама.

Количина витамина Ц је више него у лимунима скоро 1.5 пута, а соли гвожђа - чак 5 пута! Лековита својства вибурнума заснивају се на његовом саставу витамина (А, Ц, Р, К, Е), микроелемената и других корисних супстанци: пектина и испарљивих аминокиселина. Ту су и минерали: јод, магнезијум, фосфор, гвожђе, калијум, калцијум.

Захваљујући овом сету, биљка има многа лековита својства.

Шта лечи Калину у људском телу

Јача имуни систем, повећава отпорност на инфекције и болести. Вибурнум позитивно утиче на стање коже, побољшава метаболизам и обнавља ћелије, успоравајући тако процес старења. Воће има противупалне особине које подржавају имуни систем и убрзавају процес зарастања.

Обнавља ћелије. Витамин Ц је део вибурнума, поспешује регенерацију ћелија, уклања вишак холестерола из тела. Поред тога, смањује ризик од настанка крвних угрушака, спречава развој алергија. Берри уклања из тела токсине и отпад.

За побољшање метаболизма. То је витамин Е који се налази у вибурнуму.

Враћа нервни систем. Супстанце у вибурнуму помажу код мигрене, смањују ниво нервозе, борећи се са несаницом. Калина такође регулише крвни притисак и метаболизам, обнавља нервни систем.

Промовише правилну пробаву. Витамин К позитивно утиче на срце и мишићни систем.

Све што треба да знате о вибурнуму

Нормализује црева. Па, Калина се бори са констипацијом, прилагођава гастроинтестинални тракт. Такође, стална употреба калине приказује тело токсина и штетних супстанци.

Берри нормализује крвни притисак, али то је могуће само уз редовну употребу.

Корисно за лечење бубрега, с обзиром да има диуретичко дејство. Због тога је пожељно увести у прехрану пијелонефритис, циститис и болести уретре.

Превенција женских болести. Редовна конзумација чаја од калине помаже у спречавању појаве многих женских болести. Нарочито чај који се препоручује за спречавање циститиса. Калина такође има одличан хемостатски квалитет. Због тога се децокција вибурнума препоручује за ванматеричну трудноћу, обилна крварења током менструалног циклуса.

Лечи многе мушке болести. Спречава ризик од развоја простате и рака простате. Употреба вибурнума повећава либидо и сексуалну активност мушкараца.

За кога вибурнум може бити штетан

Вибурнум може наштетити употреби бобица у великим количинама, јер висок садржај аскорбинске киселине на кожи може да се појави као алергијски осип.

Контраиндикације за употребу вибурнума имају труднице, јер постоји велики ризик од алергија. Одјавити се од бобица је хипотензија. Нема потребе да се ово воће укључује у исхрану за особе склоне високој киселости желудачног сока. Искључити из исхране у случају гихта, болести зглобова и такође преосетљивих на бобице.

Све што треба да знате о вибурнуму

Шта кувати од вибурнума

Џем од вибурнума

1 кг бобица, на 24 сата напуњено водом. Затим 1.5 кг шећера треба да прокува сируп, који се сипа у воће током 24 сата и пребацује у хладну собу. Затим процедите сируп, поново прокувајте, сипајте бобице сирупом и кувајте док не постане густо.

Све што треба да знате о вибурнуму

Пита снежна кугла

Потребно вам је тесто од квасца-1 кг, Калина-3-3,5 шоље шећера-1.5 шоље меда-4 кашике, биљно уље-1 кашика, јаје за подмазивање.

Калина исперите, сортирајте, уклоните незреле бобице, ставите у тигањ, сипајте мало воде, додајте шећер и мед, ставите у рерну 5-6 сати. У пећници ће вибурн постати тамноцрвена и постати слатка и кисела. Готов комад теста исећи на два неједнака дела. Већи комад ролне у пластици ставите на подмазан плех. Охлађена калина ставити на тесто, покрити другим слојем, ивице добро покрити. Површина пита по жељи чини лишће или бичеве теста. Пре печења подмажите јаја мешавине колача водом. Пеците 30 минута на температури од 200-220 ° Ц.

Све што треба да знате о вибурнуму

Сос од вибурнума за месо, рибу или живину

Узмите бобице вибурнума - 400 г свежег копра - 1 свежањ першуна свеже - 1 гомилу белог лука - 3 чена, јабуково сирће - 1 кашика, коријандер у праху - 1 кашика, црвена паприка у праху - 1 прстохват, шећер - 2,5 кашике, сол - 1 тсп.

Бобице вибурнума без грана сипати 100 мл воде и послати их на ватру. Калина кувати док не омекша. Самељите бели лук и зачинско биље. Врућа Калина се тритурира кроз фино сито, подешавајући дебљину соса водом у којој је прокувала Калину. Додајте рендани бели лук, зачинско биље, со, шећер, коријандер, црвену паприку и сирће. Након свих састојака смеше соса, препоручујем да пробате сос. Можда ћете желети да подесите пропорције пре кувања, додајте шећер, со или друге зачине према вашем укусу. Пошаљите сос од бруснице на ватру и проверите, уз стално мешање, 5 минута након кључања.

Све што треба да знате о вибурнуму

Више о здравственим предностима и штетности вибурнума прочитајте у нашем великом чланку:

Вибурнум

Ostavite komentar