Кокосово уље - опис уља. Здравствене користи и штета

Садржај

Opis

Кокосово уље је широко популарно у целом свету не само као кулинарски састојак, већ и као врло користан и ефикасан козметички производ.

Полемике око кокосовог уља се настављају. Они који су навикли да на њој кувају храну - на пример, прже палачинке са сиром - не могу да верују да је њихов идол срушен са постоља. И тврдоглаво настављају да га користе у кувању.

Кокосово уље - опис уља. Здравствене користи и штета

На несрећу, овај производ некада проглашен супер храном, сада се по степену штете по тело изједначава са отровом. Шта је пошло по злу са кокосовим уљем и где је то заиста тачно?

Кокосово уље се са сигурношћу може назвати свестраним производом, а у наставку ћемо погледати начине за употребу у свакодневном животу.

Чисти отров. Тако је професорица на Харварду, др Карин Мицхелс, у свом предавању идентификовала кокосово уље са прилично светлим насловом Кокосово уље и друге нутриционистичке грешке, које је доспело на насловнице и добило милионе прегледа на ИоуТубе-у. Да, кокосово уље - „суперхрана“, проглашено Светим гралом здравља, лепоте и благостања, пало је с неба на земљу, изгубивши наклоност потрошача.

Састав кокосовог уља

Кокосово уље - опис уља. Здравствене користи и штета

Кокосово уље садржи триглицериде кратког и средњег ланца. Одлазе директно у јетру, где се сагоревају и претварају у енергију неопходну за нормално функционисање тела.

Триглицериди средњег и кратког ланца могу се упоредити са метаболичким упаљачем, јер убрзавају сагоревање калорија, подстичући тиме губитак тежине. Такође се верује да снижавају ниво холестерола.

Како се прави кокосово уље?

Сировина за производњу кокосовог уља је копра или свеже осушена целулоза кокоса. Најчешће се уље производи врућим пресовањем.

Пажња! Највредније и најкорисније уље добија се када се за његову производњу користи хладно пресовање осушене копре. Међутим, овим поступком производње из сировина се може издвојити само 10% уља у њему.

Антимикробна својства уља

Кокосово уље садржи лауринску и капринску киселину, које имају антибактеријска, антивирусна својства. У људском телу се претварају у монолаурин и монокарпин.

Ове супстанце доприносе уништавању многих вируса, бактерија и паразита, јер растварају своју заштитну љуску, која се састоји од липида. Пажња! Монолаурин лишава бактерије њихове способности да циљају здраве ћелије у телу које желе да заразе.

А лауринска киселина спречава сазревање вирусних ћелија. Показано је да кокосово уље смањује вирусно оптерећење код особа оболелих од АИДС-а и да убија разне гљивице.

Кокосово уље и мршављење

Кокосово уље - опис уља. Здравствене користи и штета

Као што је већ поменуто, супстанце садржане у кокосовом уљу доприносе губитку килограма, јер убрзавају метаболизам. Масти средњег ланца су лако сварљиве. Ако количина унесених калорија у тело не премашује његове енергетске потребе, тада употреба кокосовог уља доводи до њиховог интензивнијег сагоревања.

Штета кокосовог уља

Контраиндикација за конзумирање кокосовог уља је врло мало. Треба га бацити у случају индивидуалне нетолеранције за овај производ. Поред тога, не препоручује се конзумација више од три кашике кокосовог уља.

27 благодати кокосовог уља

Штити кожу од УВ зрачења

Слој кокосовог уља нанесен на кожу ствара заштиту од сунчевог зрачења и ултраљубичастог зрачења, што узрокује рак, боре постају чешће и на кожи се појављују тамне мрље.

Према истраживањима, кокосово уље може блокирати до 20 процената ултраљубичастог зрачења које долази од сунчевих зрака. Али имајте на уму да његова заштита није једнака креми за сунчање која може блокирати и до 90 процената УВ зрачења.

Друга студија открила је да је ниво СПФ у кокосовом уљу 7, што је мање од прихватљиве минималне препоруке.

Кокосово уље - опис уља. Здравствене користи и штета

Кокосово уље појачава метаболизам

Супстанца садржи триглицериде са ланцима средње дужине и они се брзо апсорбују, помажући тако да повећају количину сагорелих калорија.

Спроведене су студије и утврђено је да МЦТ активирају метаболизам, иако на кратко. Конзумација 30 грама МЦТ повећава сагоревање калорија за 120 јединица дневно.

Безбедно кување на високим температурама

Кокосово уље је веома богато засићеним мастима, што га чини једним од најбољих за пржење. Под топлотним излагањем, масти задржавају своју структуру, чиме се биљна уља обогаћена полинезасићеним масним киселинама не могу похвалити.

На пример, уље шафранике и кукуруза се на високим температурама претварају у токсине и на тај начин штете нашем здрављу.

Кокосово уље се сматра врло ефикасном и сигурном алтернативом традиционалним уљима за јело.

Побољшава здравље зуба

Ова супстанца се активно бори против бактерија, укључујући Стрептоцоццус мутанс - микроорганизме усне шупљине који уништавају глеђ и саме зубе и упале десни.

Научници су спровели експеримент када је требало 10 минута испирати уста кокосовим уљем. Као резултат, број штетних микроба се значајно смањио, што је еквивалентно ефекту антисептичног испирања.

Друга студија открила је да се кокосово уље користи свакодневно за смањење упале и плака код адолесцената са болестима десни.

Кокосово уље ублажава иритацију коже и уклања екцем

Ово уље је врло добро за дерматитис и лезије коже. Студија је спроведена међу децом са екцемом и 47 одсто оне која су конзумирала кокосово уље искусило је побољшање на својој кожи.

Кокосово уље - опис уља. Здравствене користи и штета
Кокосово уље (селективни фокус) на старом дрвеном столу (снимак изблиза)

Јетра разграђује МЦТ триглицериде претварајући их у кетоне који служе као додатни извор енергије за рад мозга.

Неколико експеримената је показало да МЦТ имају благотворно дејство на лезије мозга, укључујући епилепсију и Алцхајмерову болест. Научници препоручују узимање кокосовог уља како би подстакли производњу кетона у телу.

Користан састојак за прављење мајонезе

Индустријски мајонез садржи сојино уље и шећер. Код куће можете самостално припремити овај сос на бази маслиновог или кокосовог уља, искључујући штетне компоненте.

Влажи кожу

Кокосово уље се сматра одличним хидратантом за кожу руку, посебно у пределу лаката. Можете покушати да га нанесете на лице, али то не би требало да радите ако имате врло масну кожу.

Наношењем уља на подручје пете решићете се пукотина и вратити мекоћу коже. Препоручљиво је нанети танак слој супстанце на стопала и носити чарапе на њу сваки дан пре спавања. Ако то редовно радите, пете ће бити глатке и меке.

Кокосово уље се бори против инфекција

Свеже кокосово уље има антибактеријска својства која помажу у борби против заразних болести.

Студија епрувете показала је да производ зауставља развој бактерије Цлостридиум диффициле, која узрокује врло тешку дијареју. Такође се добро бори против квасца са лауринском киселином, која је главни састојак масти у кокосовом уљу.

Не постоје званични докази да кокосово уље може помоћи у борби против инфекција када се конзумира.

Повећава добар ХДЛ холестерол

Научно доказан позитиван ефекат кокосовог уља на ниво холестерола, повећавајући количину корисног елемента у траговима.

Истраживање је спроведено на групи жена са абдоминалном гојазношћу и резултати су били такви да је категорија кокосовог уља обележена порастом ХДЛ-а.

Кокосово уље - опис уља. Здравствене користи и штета

Помаже у опекотинама масти на стомаку

Кокосово уље помаже у смањењу количине висцералне масти у абдомену, што негативно утиче на људско тело и узрокује болести кардиоваскуларног система и дијабетес типа 2.

У студији су мушкарци који су конзумирали до 30 мл кокосовог уља дневно успели да се реше масти у пределу струка, смањујући тако обим ове зоне за 3 центиметра. Слични резултати су примећени код жена које су комбиновале дијету са кокосовим уљем.

Пружа заштиту косе

Редовна употреба кокосовог уља такође може побољшати стање косе. Према студији научника, примена овог биљног уља пре и после прања косе значајно је смањила губитак протеина и повећала снагу косе. На основу овог експеримента, стручњаци су закључили да је лауринска киселина садржана у кокосовом уљу способна да продре у структуру косе и заштити је од оштећења.

Кокосово уље смањује глад

Триглицериди у кокосовом уљу могу помоћи у сузбијању глади, смањујући тако унос калорија. У једној студији, истраживачи су открили да је дијета са високим садржајем триглицерида повезана са ефикаснијим губитком тежине од умереног и ниског уноса истих микронутријената.

Убрзава регенерацију ткива

Кокосово уље - опис уља. Здравствене користи и штета

У једном експерименту научници су открили да наношење кокосовог уља на мање посекотине и плитке ране може помоћи у смањењу упале и стварању додатног колагена, који је један од главних елемената коже. Због ових процеса, брзина регенерације ткива повећала се неколико пута.

Због тога, да бисте убрзали опоравак коже за мање посекотине, нанесите неколико грама кокосовог уља на оштећену кожу.

Јача кости

Научници су спровели студију у чијем су процесу открили да су антиоксиданти садржани у кокосовом уљу у стању да заштите коштано ткиво од негативног дејства слободних радикала. Тако је код пацова у исхрани којима је додат овај састојак, снага скелета била знатно већа него код обичних пацова.

Одбија инсекте

Наношење неких есенцијалних уља на површину коже пружа заштиту од убода инсеката. Међутим, у већини случајева ова уља се користе у комбинацији са природном базом. Дакле, комбинација са кокосовим уљем пружа 98 посто заштите од убода комараца.

Спречава развој гљивица Цандида

Гљивичне болести су често повезане са развојем гљивица Цандида, које се у већини случајева развијају у топлим и влажним областима. Најчешће се ова врста гљивица појављује у вагини и устима.

Стручњаци су открили да кокосово уље инхибира раст ове врсте гљивица. Поред тога, изјавили су да ова врста природног уља није ништа мање ефикасна од флуконазола прописаног за дрозд.

Кокосово уље Елиминише мрље

Кокосово уље, у комбинацији са 1 до 1 соде бикарбоне, може се користити као средство за чишћење за уклањање мрља са тканина и тепиха. Да бисте то урадили, ову смешу морате нанети на прљавштину и обрисати након 5 минута.

Елиминише упалу

Кокосово уље - опис уља. Здравствене користи и штета

Експеримент изведен на животињама открио је да употреба кокосовог уља као дијететског суплемента помаже у уклањању упале.

Истовремено, употреба кокосовог уља у храни од стране особе може смањити ниво оксидативног стреса и унутрашњих запаљенских процеса. Друга уља то нису у могућности. Међутим, потребна су додатна истраживања како би се потврдила ова тврдња.

Може се користити као дезодоранс

Упркос чињеници да је зној као независна супстанца без мириса, бактерије смештене на људској кожи могу произвести непријатан мирис. Због својих антибактеријских својстава, кокосово уље се сматра једном од најбољих природних супстанци које се могу користити као дезодоранс.

Важно је напоменути да се већина природних дезодоранса прави са овим уљем.

Испуњава тело енергијом

Један од састојака кокосовог уља су триглицериди, који се приликом уласка у јетру претварају у енергију. Важно је напоменути да је кокосово уље једно од ретких енергетских пића које не подиже ниво шећера у крви.

Кокосово уље лечи оштећене кожице

Кокосово уље се може користити за лечење оштећених кожица, као и за спречавање продора. Да бисте то урадили, потребно је неколико пута недељно нанети ову супстанцу на површину коже у проблематичном подручју и трљати лаганим кружним покретима неколико минута.

Олакшава непријатне симптоме артритиса

Инфламаторни процеси у зглобовима доводе до смањења покретљивости, болова и развоја болести као што је артритис. Научници су открили да полифеноли у кокосовом уљу могу помоћи у смањењу болова и ублажавању симптома артритиса уклањањем упале.

Обнавља намештај

Кокосово уље ће вашем намештају дати нови изглед и сјајни завршетак. Поред тога, наношење кокосовог уља побољшаће текстуру дрвених површина.

Такође треба напоменути да ова врста уља спречава таложење прашине на површини и има пријатан мирис, за разлику од многих савремених средстава за полирање.

Кокосово уље - опис уља. Здравствене користи и штета
Свеже кокосово уље у стакленом посуђу и дрвеној кашици на позадини дрвеног стола у боји

Може се користити за уклањање шминке

Кокосово уље се сматра једним од најбољих средстава за уклањање шминке јер је хипоалергично, пријатног мириса и деликатно. Да бисте уклонили шминку, нанесите мало уља на памучну подлогу и обришите површину коже док се шминка потпуно не уклони.

Кокосово уље пружа заштиту јетре

Студије на животињама показале су да незасићене масти у кокосовом уљу штите јетру од токсина и негативних ефеката алкохолних пића. Тако је конзумација овог уља показала ослобађање кориснијих ензима и смањење упалних процеса у јетри уз конзумацију алкохола.

Може се користити као балзам за усне

Кокосово уље може заштитити усне од мраза, УВ зрачења и низа других негативних фактора. Поред тога, управо је ово уље способно да обезбеди усне влагом неколико сати.

Применљиво у салатама

Кокосово уље је један од најбољих састојака домаће салате јер не садржи конзервансе и шећер.

Ostavite komentar