Хлор (Цл)

Хлор, заједно са калијумом (К) и натријумом (На), један је од три храњива која су људима потребна у великим количинама.

Код животиња и људи, јони хлора су укључени у одржавање осмотске равнотеже; хлоридни јон има оптималан полупречник за продирање у ћелијску мембрану. Ово објашњава његово заједничко учешће са јонима натријума и калијума у ​​стварању константног осмотског притиска и регулацији метаболизма воде и соли. Тело садржи до 1 килограм хлора и концентрише се углавном у кожи.

Хлор се често додаје за пречишћавање воде како би се избегло оболевање од одређених болести, попут тифусне грознице или хепатитиса. Када се вода прокува, хлор испарава, што побољшава укус воде.

 

Храна богата хлором

Наведена приближна доступност у 100 г производа

Дневна потреба за хлором

Дневна потреба за хлором је 4-7 грама. Горњи дозвољени ниво потрошње хлорида није утврђен.

Пробављивост

Хлор се добро излучује из тела знојем и урином у готово истој количини као и потрошени.

Корисна својства хлора и његов утицај на тело

Хлор је активно укључен у одржавање и регулисање равнотеже воде у телу. Неопходан је за нормалну нервну и мишићну активност, поспешује варење, помаже у уклањању супстанци које зачепљују тело, учествује у чишћењу јетре од масти и неопходан је за нормално функционисање мозга.

Вишак хлора помаже задржавању воде у телу.

Интеракција са другим битним елементима

Заједно са натријумом (На) и калијумом (К) регулише киселинско-базни и водени биланс тела.

Знаци недостатка хлора

  • летаргија;
  • слабост мишића;
  • Сува уста;
  • губитак апетита.

Напредни недостатак хлора у телу прати:

  • снижавање крвног притиска;
  • повећан рад срца;
  • губитак свести.

Знаци вишка су врло ретки.

Фактори који утичу на садржај хлора у производима

Када се у било коју храну или јело дода со током кувања, садржај хлора се повећава. Често у горњим табелама одређених производа (на пример, хлеб или сир), садржај велике количине хлора настаје услед додавања соли у њих.

Зашто се јавља недостатак хлора

Практично нема недостатка хлора, јер је његов садржај прилично висок у многим јелима и води која се користи.

Прочитајте и о другим минералима:

Ostavite komentar