Садржај
Opis
На полицама одељења за воће у продавницама у Шпанији често можете наћи необично воће или поврће. Не личи ни на шта и има чудно име (Цхеримоиа). Шта је то?
Пре свега, ово је воће, прилично укусно воће које воле Шпанци. Цхеримоиа (лат. Аннона цхеримола) је име дрвета које расте у земљама са суптропском и умереном климом, посебно у Шпанији.
Дрво је масивно - до 9 метара високо, са великим широким лишћем и прелепим цвећем. У једној сезони са дрвета се може убрати око 200 плодова, а верујте ми, то није довољно.
Плодови черимоје (Хиримоиа), оно што видите на пулту, у облику су конуса са сегментима. Тешко је описати, једном кад га видите, запамтићете облик и одмах разликовати ово воће од остатка. Плодови су различитих величина, пречника до 10 цм и висине 20 цм. Тежина једног воћа варира од 0.5 кг до 3 кг.
Тешко ћете пронаћи највеће опције, али 0.5-1 кг је сасвим довољно. Пулпа зрелог плода је по конзистенцији слична креми беле боје, можда мало жућкасте. А кости, кости су многе и довољно су велике. Један плод садржи 10–20 семенки - то је нормално. Запамтити !!! Не можете јести кости, опасне су по здравље!
Черемоја се такође често назива и „дрво сладоледа“. Објашњење је једноставно: зрела пулпа има укус сладоледа. И врло често се воће једе на овај начин. Смрзава се, а затим једе кашиком или додаје коктелима, воћним салатама и кремастом сладоледу.
Окус је веома пријатан, благо сладак и деликатан. Помало као јабука, попут шерпета, попут лаганог шлага. Гурмани (верујемо им, зар не) кажу да укус подсећа на мешавину папаје, ананаса, манга и јагоде.
Историја имена
Име је дрво добило захваљујући Инкама. У преводу са њиховог језика „черимоја“ значи „хладно семе“. Ово је вероватно произашло из чињенице да је цхеримоиа врло хладно отпорно дрво и да се прилично добро осећа на хладним температурама.
Састав и садржај калорија у воћу
Ох, ово је веома здраво воће. Лаган је, без хранљивих материја, само 74 кцал на 100 г и садржи витамине Ц, Б групу, ПП, пуно калијума, калцијума, магнезијума, натријума, фосфора, бакра, цинка, гвожђа, мангана, фолне киселине итд.
Калорија 75 кцал
Корисне карактеристике
- Није тешко погодити да ако састав садржи такву количину минерала и витамина, онда воће има обиље корисних својстава.
- Погодно за оне са слатким зубима који брину о својој фигури.
- Благотворно делује на јетру и желудац.
- Поседује бактеријска својства.
- Од семена и лишћа праве се решења за борбу против уши, као и средства за одбијање инсеката (комарци и други).
- Суво воће се користи као лек за тровање храном.
- Лаксативи се праве од семена.
- Верује се да присуство черимоје у исхрани спречава развој тумора у телу.
Цхеримоиа штету
Цхеримоиа садржи велику количину шећера и угљених хидрата, па би дијабетичари требало да користе ово воће са опрезом. Овај производ нема других озбиљних контраиндикација, већ само индивидуалну нетолеранцију. Они који су први одлучили да пробају черимоју треба да знају да не постоји начин да једу њена семена (семе унутар плода) - она су отровна.
У домовини черимоје, при правилном руковању, кости се успешно користе као антипаразитно средство, а помажу и код тровања храном. Међутим, они који нису упознати са тако оригиналним рецептима не би требало да експериментишу.
Иако се природа побринула за безбедност, чинећи семе черимоје необично тврдим, постоје људи који желе да пробају овај део плода. Стога је вриједно запамтити да се апсолутно не могу дробити, жвакати и конзумирати. Осим тога, вреди знати да због контакта очима са соком семенки черимоје особа може чак и ослепети.
Како јести плодове черимоје
Најчешће се једу сирови или смрзнути и једу „шербет“. Али можете и кувати. Најчешће черимоју можете пронаћи у пецивима и десертним јелима. Сами га можете додати јогуртима, воћним салатама, правити коктеле. Такав какав је - исеците на две половине и кашиком извадите кашу. Не можете јести семе !!!