Репа

Цвекла је добро позната усев коренастог поврћа. Његова домовина је медитеранска регија.

Репа репе

Људи су у почетку почели да једу лишће, а тек за неко време сам корен. Римљани су врхове натапали вином или сирћетом и зачинили бибером. Поробљена германска племена одала су данак Риму са цвеклом.

Људи су гајили поврће у 11. веку, а грчки назив за корен усев ушао је у словенски језик у искривљеном облику: „цвекла“. Понекад, прокувани, добијају смеђу нијансу због минералног састава воде. Кисело или смрзнуто кореновско поврће такође може да порумени, што никако не утиче на његова својства и укус.

Благодати репе

Цвекла садржи много витамина и минерала. Ово поврће држи рекорд по концентрацији бора и мангана. По садржају гвожђа, цвекла има друго место после белог лука. Ови елементи у траговима активирају рад хематопоезе и регулишу метаболизам.

Бетаин који се налази у овом корјенастом поврћу помаже у стварању холина, који побољшава функцију јетре.

Наше поврће је изузетно корисно за затвор и проблеме са цревном флором. Пектин инхибира активност трулих цревних бактерија и обавија упаљену слузницу.
Такође су богате органским киселинама: јабучном, лимунском и винском.

Енергетска вредност репе је 42 кцал на 100 г због високог садржаја шећера.

• Калорије на 100 г 42 кцал
• Протеини 1.5 г
• Фат КСНУМКС г.
• Угљени хидрати КСНУМКС г

Штета од цвекле

Цвекла има неколико контраиндикација. Хајде да разговарамо и о њима. Људи не би смели да једу репу, посебно свежу, у случају болести бубрега и бешике. Садрже супстанце које доприносе стварању једињења оксалне киселине, што је опасно за уролитијазу. У кореновском поврћу има пуно шећера, тако да би требало ограничити потрошњу за људе са дијабетесом. Код поремећаја црева, цвекла може погоршати симптоме.

Употреба репе у медицини

Главне користи цвекле су за пацијенте са запртјем и другим загушењима. Влакна и органске киселине цвекле појачавају покретљивост црева, пектин смањује упалу.

Ово поврће је корисно за спречавање недостатка витамина и скорбута, јер има високу концентрацију аскорбинске киселине и каротена, посебно у врховима.

Цвекла благотворно делује на кардиоваскуларни систем, помаже у снижавању крвног притиска захваљујући магнезијуму. Супстанце које садрже корење помажу у јачању зидова капилара. Имају вазодилататор, антиспазмодик и седатив.

Цвекла је природни антисептик. Сузбија развој труљења бактерија у цревима, а сок смањује упале коже и оралне слузнице. Да бисте убрзали зарастање рана, требало би да користите листове репе и претходно их здробите.

Цвекла је корисна за анемију, опште исцрпљивање организма и губитак снаге јер садржи много гвожђа и других елемената у траговима.

Употреба у козметологији

Ако је кожа проблематична и претерано масна, репу је потребно нарибати, цвеклу разблажити киселом кремом са ниским садржајем масти, а затим лице прекрити маском 20 минута. Веома је ефикасно након што сте опрали такву маску да лице обришете ледом.

Како се решити пеге код куће уз помоћ репе

Цвекла, наравно, има интензиван ефекат бојења, али поред тога може вас спасити и од пега. Главна ствар је правилно спровести поступак.

Узимамо соду, репу, исцедимо сок из ње, комбинујемо две течности једну до једну. Затим, резултујућим раствором, попут лосиона, обришемо лице од пега. Ставите газу на лице и држите је пет до петнаест минута. Можете поновити козметичку сесију сваког дана током две недеље.

Цвекла за лице коришћена је као прва козметика; затамнили су усне соком од бордо боје, нанели руменило на образе. А данас поврће можете користити за стварање домаћих рецепата. Право складиште витамина и киселина даје свежину и еластичност. Када га правилно користите, кореновско поврће је такође ефикасно за бељење коже, штити од превременог старења.

Предности репе за кожу

• Чисти и сужава поре;
• Умирује упале;
• Освежава и влажи;
• Елиминише старачке пеге;
• Тонира;
• Стимулише процесе обнављања.

Маска од цвекле против бора

Сок од цвекле за кожу користи се да би дермис био свеж и мекан. Активни елементи вам омогућавају да се носите са процесима везаним за узраст, избелите пигментацију, изравнате боре.

Компоненте:

• кашичица млека;
• кромпир.

Самељите сирово поврће у пире кромпир, помешајте масу са млеком и соком. Темељито попарите поклопце, а затим распоредите готову композицију. Молимо вас да га држите не више од десет минута, поновите поступак два пута недељно.

Правила за употребу маски са репом

• кувати само од свежег коренастог поврћа, у малим појединачним порцијама;
• умешајте стакло, керамику или земљани посуђе како бисте избегли реакције оксидације;
• за маске можете користити сок, сирови, кувани пире или децукцију од лишћа, поврћа;
• главна мера предострожности је да се не држи дуже од петнаест минута. У супротном, можете добити богату бордо пигментацију коже;
• добро се слаже са уљима, другим поврћем, зачинским биљем и житарицама.

Употреба репе у кувању

Људи користе корење и свеже лишће младе репе за прављење хране. Корен поврћа је обично добар за кување или печење. Људи на њиховој основи кувају више врста салата, супа и киселог купуса. Можете додати лишће у супе или салате, кувати их посебно. Сок од цвекле је сјајан за употребу као природна боја у сосовима.

Супа од цвекле

Дијета здрав ручак. За већу ситост, људи га обично припремају у месној чорби. Можете га послужити са зачинским биљем и павлаком.

• Цвекла - 1 комад
• Бугарски бибер - 1 комад
• Шаргарепа - 1 ком
• Парадајз - 1 комад
• Лук - 1 комад
• Кромпир - 2 комада
• Со, бибер, ловоров лист - по укусу

Кувајте чорбу или кључајте воду унапред. Додајте ловоров лист. Оперите и ољуштите све поврће - репу нарибајте на грубом ренде. Парадајз прелијте кључалом водом и уклоните кожицу. Кромпир, шаргарепа, лук и паприка нарежите на коцкице. Поврће бацајте поврће у кипућу течност: прво репу, шаргарепу, лук и паприку. Смањите температуру и динстајте 15 минута. Додајте кромпир, со и бибер и кувајте док не омекша. Пустите да се кува испод поклопца и сипајте у плоче.

Салата од витаминске репе

Дијетални оброк за ужину. Можете додати суве шљиве или зачинско биље.

• Цвекла - 1 комад
• Кисела јабука - 1 комад
• Ораси - мала шака
• Сол, бибер, лимунов сок, маслиново уље - по укусу

Кувајте репу унапред, охладите, ољуштите. Исеците јабуке и репу на траке. Исецкајте орахе, додајте у салату. У чинији спојите со, бибер, уље и лимунов сок и зачините салатом.

Корисније информације о репу можете пронаћи у видео снимку испод: