Садржај
Пиринач се са задовољством једе у скоро сваком углу света. Има благ укус, савршено се комбинује са разним производима. Није изненађујуће што се специјалитети са пиринчем налазе на менију било које кухиње света. Нудимо да их припремимо данас заједно са брендом „Национал“.
Јапанско чудо
За Јапанце, пиринач је најомиљенија храна коју могу да једу дању и ноћу. Њихову страст према ролницама деле многи руски гурмани. Меки бели пиринач „јапански” „национал” идеалан је за јапанску кухињу, поред повећане лепљивости, нема укус — то је оно што вам је потребно за кување јапанских јела. 150 г пиринча скувајте у сланој води, зачините мешавином од 30 мл пиринчаног сирћета, 1 кашичице соли и 0.5 кашичице шећера. 300 г мало посољеног филета лососа и 2 авокада исећи на дуге кришке. Лист нори алге ставимо на бамбусову простирку, равномерно распоредимо пиринач и направимо траку рибе и авокада у средини. Умотајте чврст ролат, охладите 30 минута и исеците на порције. Послужите кифлице, очекивано, са соја сосом, киселим ђумбиром или васабијем.
Легенда о Истоку
Љубитељи оријенталне кухиње уживаће у узбекском пилаву. Створити исти јединствени укус помоћи ће пиринчу „За пилав“ „Национални“. Ово је сорта пиринча средње величине, чија велика провидна зрна задржавају свој облик и крхкост чак и након кувања. Идеалан за прављење заиста укусног и укусног пилафа. Претходно напуните водом 1 кг пиринча. У котлићу загрејте 100 мл биљног уља и истопите 200 г пилеће масти. Запржите 1 кг јагњетине, исецкајте на крупније комаде. Сипајте 3 главице лука на коцкице и пржите док не порумени. Затим шаљемо 2 нарибане шаргарепе на месо и пржимо док не омекша. Зачините све са 1 кашичицом кима, 1 кашичицом жутика и 0.5 кашичице црвене паприке. На врх ставите 4 главице белог лука без љуске. Сада положимо набрекли пиринач и сипамо воду на два прста. Посолите пилав по укусу, покријте поклопцем и динстајте док течност потпуно не испари.
Италијанско савршенство
Изузетан бианцо рижото је стандард укуса у Италији. За његову припрему биће нам потребан пиринач "Гиант" "Натионал". То је велики избор пиринча који се традиционално користи за рижото и паелу. Савршено упија укусе осталих састојака и има кремаст укус. Пассеруем у тигању са маслиновим уљем сецкани лук до провидности. Сипати 300 г пиринча и уз стално мешање дрвеном лопатицом пржити 2-3 минута. Залити са 100 мл сувог белог вина и потпуно испарити. Затим почињемо да постепено сипамо 1 литар вреле чорбе. Уводимо га у деловима док прокључа, без престанка мешања. Посолите и побиберите по укусу, доведите рижото у стање ал денте и склоните са рингле. Додајте шаку ренданог пармезана, 50 г коцкица путера и лагано промешајте.
Супа са пољским укусом
Пољска супа од парадајза са пиринчем отвориће уобичајену комбинацију са нове стране. Само треба да му додате пиринач „Кубан” „Национал”. Бели полирани округли пиринач меких сорти је добро куван и успешно се слаже са сочним парадајзом. Протрљајте кроз сито 700 г парадајза у сопственом соку. Пропржите лук на коцкицама путера. Нарежите на танке плошке 2 шаргарепе и 100 г корена целера и першуна. Сирово поврће сипајте у шерпу са 3 литра кључале месне чорбе. Чим омекшају, додајте печен лук и пасирани парадајз. Затим ставите 100 г пиринча и кувајте док не омекша. На самом крају помешати 200 г павлаке са 100 мл супе, соли и зачина по укусу. Уносимо прелив у супу и држимо на ватри још 5 минута.
Грчки карневал
Мусака са пиринчем и патлиџаном је повртна варијанта омиљене тепсије у Грчкој. Бели полирани пиринач дугог зрна „Селецтед“ „Натионал“ даће јелу посебан звук. Проглашен је најбољим због свог високог квалитета! У готовом облику, пиринач је мрвљив и савршен је за припрему прилога и самосталних јела од пиринча. 4 патлиџана исеците на дебеле кругове, попржите на уљу и раширите на папирном убрусу. 3 лука исецкати на пола прстена и пржити док не буде провидан. На њих ширимо 150 г пиринча, пржимо још пар минута, прелијемо са 400 мл воде и присаливамо. Пирјајте пиринач на лаганој ватри док не упије сву течност. Посуда за печење је подмазана уљем. Покријте дно круговима парадајза, на врх ставите кришке прженог патлиџана и сакријте их испод слоја пиринча. Поновите све слојеве, поново ставите кругове патлиџана на слој пиринча, напуните их мешавином од 300 мл млека, 3 јаја и 2 кашике брашна. Пеците мусаку у рерни загрејаној на 180 °Ц око 30 минута.
Посластица за аристократу
Пиринчани десерти су права посластица. Пробајте енглески пудинг и уверите се сами. Пиринач „Краснодар“ „Национал“ креиран је посебно за кућно печење. Овај бели полирани пиринач округлог зрна меких сорти добио је име у част Краснодарске територије, где се узгаја пиринач округлог зрна. Краснодарски пиринач је идеалан за прављење пиринчане каше, пудинга, касерола. У шерпи отопите 50 г путера и лагано пропржите 100 г пиринча. Додати 350 мл врелог млека, лимунову корицу и прстохват соли, наставити да крчка на лаганој ватри. Утрљајте 4 жуманца са 2 кашике шећера, помешајте са мешавином пиринчаног млека и склоните шерпу са ватре. Уносимо 50 г сувог грожђа, сок од пола лимуна и 4 преостала протеина, умућена у густу пену. Посуду за печење премажите путером, поспите брашном и распоредите тесто, у њега утисните неколико кришки ољуштене поморанџе. Ставите пудинг у загрејану рерну на 170 °Ц на 40 минута. Овај десерт је добар и топао и хладан.
Пиринач се с правом може назвати производом света, јер испада толико различитих јела са запањујућим националним укусом. Са „националним“ житарицама постаће још укусније и здравије. И што је најважније, моћи ћете да диверзификујете уобичајени породични мени новим кулинарским креацијама.