Колаген је одговоран за младост и еластичност коже, а производи га наше тело само. Међутим, након 25 година, каже нам: „Уморан сам“ и шаље прве боре. Од тада, телу је потребна помоћ, укључујући дијеталну храну и јела која стимулишу производњу колагена.
Бр. 1 - чорба од костију
Не с времена на време, коштану чорбу требали бисмо пити свакодневно. Порције од 170-340 г. Просудите сами јер то није храна већ право чудо за здравље коже; чорба садржи биоактивни облик протеина који тело може почети да користи одмах.
Говеђа чорба је богата колагеном типа И, који позитивно утиче на здравље коже; чорба од ћуретине и пилетине садржи колаген типа ИИ, који подржава нормално функционисање зглобова.
Бр. 2 - лосос
Лосос — ова риба садржи цинк и минерале у траговима, који подстичу синтезу колагена. Такође, садржај масти омега-3 помаже да се кожа влажи изнутра према споља како би се одржала младост. Лосос се препоручује 2 порције (115-140 г) недељно.
Може се кувати у рерни или на спором шпорету као шницла од лососа, а можете испећи ужину торту са лососом и спанаћем или укусне палачинке.
Бр. 3. зелено поврће, зеленило
Све зелено поврће садржи хлорофил, који повећава количину колагена. Ова супстанца је такође богата антиоксидансима и спречава превремено старење.
Дијететичари предлажу израчунавање дневне норме поврћа: ако је ваша физичка активност дужа од 30 минута дневно, једите 3 шоље поврћа, ако је мања - 2,5.
Бр. 4. цитруси
Витамин Ц који се налази у цитрусима делује као компонента аминокиселина које су неопходне за формирање пролина. Ова супстанца је неопходна за формирање колагена. А витамин Ц штити од токсина. Оптимални ниво витамина Ц у дану би задовољио 2 плода.
Бр. 5. Јаја
Као и бујон од костију, јаја већ садрже колаген. Наше тело га може добити из жуманца. Јаја такође садрже сумпор, неопходан за производњу колагена и детоксикацију јетре, при чему се ослобађају токсини који уништавају колаген у телу – норма – 2 јаја дневно.