Садржај
Немамо сви ни основно знање о соммелиеру, али прихватамо савете наводно упућених људи или апсорбујемо информације са Интернета. Доношење погрешног избора може бити фрустрирајуће. Који су главни савети и заблуде које треба избегавати приликом избора напитка од грожђа?
Добро вино је скупо вино
Квалитетно пиће не мора да буде скупо. На цену утичу сорта грожђа, услови производње вина и географија, као и удаљеност или сложеност транспорта. Поред тога, многи поуздани произвођачи праве неколико линија својих производа, укључујући и оне буџетне, а не нужно лоше. Не узимајте к срцу цену вина.
Најбоља једносортна вина
Зналци верују да је наводно моно-укус нешто у чему би прави зналци требало да уживају. Али нека вина су створена посебно од неколико врста и сорти сировина, где се свака компонента допуњује. Понекад ова вина имају много светлији и богатији укус.
Фалсификат је запечаћен вијчаним чепом
Природна винска плута даје боци вина статус и племенитост. Али ово уопште не говори о изузетном квалитету вина. Неки произвођачи смањују трошкове производа и препоручује се да таква плута не постане легло штетних бактерија, за разлику од плуте.
Квалитетно полуслатко вино
Шећер се углавном додаје вину, не да би додао укус, већ да би сакрио недостатке и недостатке. Наравно, постоје изузеци, али ипак је одабир квалитетног производа већи од шанси међу линијом сувих и полусувих вина. А за оне са слатким зубима, ружино вино је идеално.
Вино за храну
У литератури и мрежи има доста података о томе које вино, која јела су идеална. А укус купаца није важан – узмите црвено за месо, бело за рибу. Али савремени асортиман вина омогућава вам да се не ограничавате на ове оквире и да изаберете вино по свом укусу, а не да га берете за оброк.
Скромна етикета - добро вино
Шарене јарке етикете за разговор наводно су створене како би привукле купца и брзо се решиле неквалитетног производа. Али неки добри брендови имају свој индивидуални стил дизајна и светао, незабораван - укључујући. Квалификовани трговци раде у различитим компанијама и креирају дизајн етикета по избору свог купца.
Талог се таложи у обојеном вину
Талог се сматра знаком вина ниског степена преливања вештачким бојама. Међутим, током процеса одлежавања вина може се створити и талог - чак и у најквалитетнијем пићу. Долази из природних боја грожђа и танина. Талог је у овом случају знак високог квалитета, а не обрнуто.
Старо вино - квалитетно вино
Постоје вина која захтевају сазревање, природно време одлежавања, након чега заправо мењају укус на боље. Али неке линије вина су дизајниране да се пију младе и временом само изгубе укус или оксидирају. Због тога старост вина није увек неопходна смерница при његовом одабиру.