Садржај
У рану јесен треба водити рачуна о јачању имунолошког система организма како би се боље носио са годишњим добима прехладе и грипа. Које акције можемо предузети да природно подржимо тело и имуни систем?
Свакако се треба фокусирати на вежбање и здраву исхрану, богату витаминима, минералима и антиоксидансима.
Ако водимо рачуна и о здравом сну и ограничимо стресну ситуацију, бићемо спремни за хладну сезону 100%. Али шта има осим воћа и поврћа?
1. Кисели производи
Током маринирања шећер који се налази у воћу и поврћу претвара се у млечну киселину, што ствара повољне услове за развој корисних бактерија. Они насељавају црева и регулишу метаболизам тела. Кисела храна такође јача имуни систем јер помаже у одбрани од инфекција. У процесу ферментације, поред вредних витамина Ц, формирају се и А, Е, К и магнезијум, калцијум, фосфор и калијум.
У традиционалним кухињама значајно место заузимају кисели краставци и купус. Али запамтите да за овај процес можемо користити и јабуке, крушке, грожђе, ротквице, цвеклу или маслине. Требало би да експериментишете и диверсификујете свој мени. Љубитељи источњачких укуса могу то учинити са таквим јелом као што је азијски кимчи.
2. Млечни производи
Млечни производи раде на исти начин као што је горе описано. И као кисела храна, садрже бактерије млечне киселине, које позитивно утичу на микрофлору гастроинтестиналног тракта, смањују симптоме интолеранције на лактозу и подржавају имуни систем.
Сада кажу да је црева наш други мозак. Тачно је, јер је уравнотежена цревна флора неопходна за правилно функционисање целог организма. Производи као што су кефир, јогурт или риазхенка, спадају у природне пробиотике.
Не знате шта да једете између оброка? Одличан и користан избор је природно ферментисано млеко или јогурт, који не само да ће вас освежити, већ ће побољшати метаболизам и олакшати апсорпцију хранљивих материја које уносимо. Само једна чаша ових пића довољна је да задовољи више од 20% дневних потреба за калцијумом за јачање костију.
КСНУМКС. Риба
По препорукама лекара и нутрициониста је да рибу треба јести најмање два пута недељно. Нажалост, у нашем менију је премало рибе, посебно масних сорти рибе. Врсте као што су скуша, сардине, туњевина, чак и лосос и харинга, обезбеђују неопходне материјале за изградњу имунитета незасићеним омега-3 масним киселинама.
Имају и преко потребан витамин Д, који вреди узимати, посебно у јесен и зиму за јачање имунитета.
4. Нутс
Одличан су извор незасићених масних киселина које регулишу метаболизам и спречавају накупљање нежељених масти. Богат је извор цинка и селена. Пожељно је у дневни мени укључити неколико различитих врста орашастих плодова. Калоричне су, па је важно да не претерујете. Чак и мали број њих смањује осећај глади. Није ни чудо што су ораси основни састојци дијета за мршављење.
Више о јесењим намирницама погледајте у видеу испод:
