"Инстант кафа је згодна", рећи ће вам љубитељи овог пића. На крају крајева, чајник кључа сам од себе и потребно је неколико секунди да се у жару умијеша пар кашика праха или гранула. Док пиварство захтева мало више времена и пажње, које, као што знате, ујутро недостају.
Међутим, постоје 3 разлога за размишљање о раном устајању и издвајању више времена за прављење кафе кухањем, а не растварањем?
1. Не садржи више кофеина
Инстант кафа је често преферирана у односу на цела зрна јер се нада да она садржи мање кофеина. Ово, нажалост, није тако. Садржај кофеина у инстант напицима није много мањи: ако кувана кафа садржи око 80 мг по шољи, онда инстант кафа садржи око 60 мг.
Штавише, скувана кафа може да садржи чак и мање кофеина од инстант кафе ако је врло брзо скувана у турској кафи и само једном прокључала.
Да, кофеин окрепљује и даје нам хормон среће сератонин, али такође избацује многе витамине и хранљиве материје из тела, а такође и дехидрира тело. Дакле, вреди избројати количину кофеина која уђе у тело дневно. Дневна норма је 300 мг дневно, управо та количина кофеина не штети човеку.
2. Ударац у стомак
Инстант кафа је најштетнија за желудац - то је недавно одлучила већина светских научника. Штавише, пића различита у преради зрна кафе имају исти ефекат на тело-било прашкаста, гранулирана или замрзнута сушена кафа.
А у напитку припремљеном од млевене кафе, најштетнија је густа, која садржи танине, што доводи до свих горе наведених процеса. Стога, ако заиста пијете кафу, онда само из апарата за кафу са филтером, а боље је користити филтере за једнократну употребу.
3. У кафи - не само кафи
Данас инстант кафа садржи само 15% природних супстанци кафе, све остало су нечистоће које се користе за смањење трошкова инстант кафе. Они „не оклевају“ да му додају разне адитиве: јечам, зоб, житарице, прах жира и, наравно, љуске кафе, стабилизаторе и вештачки кофеин, такође се користе посебни ароме.
Тако инстант кафа добија арому изгубљену током прераде. Али сви ови адитиви негативно утичу на људски организам, а њихово презасићење има токсично дејство на организам, озбиљне здравствене проблеме (сметње у раду срца, јетре и желуца).
Када пити кафу
Ни у ком случају не бисте требали пити кафу на празан стомак. Најбоље од свега - сат времена након јела.
Ако одмах попијете кафу са поједеном храном, а затим помешајући се са њом, кафа значајно нарушава процес примарне обраде хране желучаним ензимима и наноси значајну штету пробави.
Али већ сат времена након доручка, варење је у пуном јеку и ослобођена хлороводонична киселина ће бити укључена у процес.
Дакле, најоптималније решење је када имате прави доручак код куће, а на послу кувате и пијете укусну кафу. Иначе, у стара времена кафа се служила после оброка, док постављање одвојеног стола не тамо где су вечерали, већ у другој соби, није била само лепа традиција, већ и данак очувању здравља.
Подсетимо, раније смо рекли како да научимо да разумемо напитке од кафе за само минут.
Буди здрав!