Садржај
Путујући око света, лако је заронити у гастрономски свет земље у којој се налазите. И сваки је познат по јелу познатом у целом свету! Не заборавите пробати ова одређена јела ако сте случајно ...
… у Италији. Цвеће бундеве
Италија је позната по својим визит картама - пици, тестенинама, лазањама, традиционалним сосевима и пићима. Данас би било превише уобичајено ићи у Италију на пицу, када је кувамо на готово истом нивоу.
Нешто што се може пробати само у Италији је Фиоре ди зуцца – цвеће бундеве пуњено сиревима рикоте и моцареле. Сами цветови су пржени у тесту на маслиновом уљу.
…у Грчкој. Мусака
Мусака је популарно јело не само у Грчкој, већ иу Турској, Молдавији. Свака земља има свој начин кувања, међутим, ништа није неупоредиво са грчким!
Доњи слој овог јела су пржени патлиџани са маслиновим уљем (у неким тумачењима, тиквице, печурке, кромпир). Средњи слој је сочна јагњетина или говедина. Горњи слој – класични бешамел сос. Све ово се пече док не порумени, док фил остаје веома мекан.
… У Француској. Есцарго
Ово су познати француски пужеви - прилично скупа, али невероватна посластица! Наравно, пужеви нису исконско француско јело, али заслуга есцаргота припада Французима! Ово је предјело уз бело вино. Зачињене су уљем од белог лука и першуном, што ствара диван ансамбл са шкољкама.
У Индији. Масала доса
Доса су хрскаве индијске палачинке направљене од традиционалног пиринча или брашна од сочива. Немогуће је изненадити становнике Индије са њима, у свакој породици, без обзира на финансијску ситуацију, ове палачинке су чести гости на столу.
А пуњење може да варира и зависи од преференција укуса, географије и финансија. Масала је пуњење од парадајза, пире кромпира и лука .. Али његова тајна је у зачинима индијског чатнија, који наглашавају укус јела и повољно наводе све његове састојке.
…у Кини. Пекиншка патка
Права пекиншка патка није у ресторану иза угла у вашем граду. Ово је читав ритуал кувања и сервирања, по којем су само Кинези познати. Патка се служи са палачинкама од пиринча, сомунима од мандарина, специјално припремљеним Хаикинг сосом. Пилеће кришке се умотају у палачинке или једу одвојено, натопљене сосом.
…на Тајланду. Сом тамо
Цатфисх там је комбинација све четири компоненте палете укуса! Истовремено кисело и слано, слатко и зачињено, рецепт за сом тамо, на први поглед, изгледа смешно. Незрела папаја је зачињена шећером, белим луком, соком од лимете, соком од индијских урми, рибљим сосом, помешана са морским плодовима и поврћем, уз обилно додавање кикирикија. Али у ствари, невероватно укусно јело.
… У Аустралији или на Новом Зеланду. Десерт Павлова
Ваздушни мерингуе у комбинацији са деликатном кремом – Аустралија и Нови Зеланд се и даље боре за овај дует, сматрајући га њиховим. Кува се подједнако укусно и тамо и тамо. Занимљиво је да је десерт назван по руској балерини Ани Павловој, а употпуњују га бобице или воће – најчешће јагоде, ређе киви и маракуја.
... У Јапану, Теппаниаки
Ово није само јело, ово је цео процес кувања - посебан и само јапански. Ово је цела представа коју пред задивљеном публиком игра професионални кувар, пржећи производе у тигању. Можете не само уживати у укусу, већ и видети целу „кухињу“ изнутра, посматрати вештину мајстора и лично му се захвалити на припремљеном јелу.
... у Малезији. Кари лосос
Ова супа је зачињена и љута, веома популарна међу туристима, а мештани поштују њен кокос-кремасти укус.
Кари лакса се прави од рибље чорбе, карија и кокосовог млека. Додатак може варирати - резанци, воскови, јаја, тофу и све врсте зачина.
…У Америци. ББК ребра
Роштиљи су саставни део америчког кухињског живота. Због тога су ребра препознатљиво јело ове земље, а чак и у свој својој разноликости, пржено месо је различито у свакој држави.
Најпопуларнија ребра су ароматизована белим луком, парадајзом, сосом од сирћета и зачинима. Друга контрастна опција је шећер, мед и слатки зачини.
Ово није потпуна листа невероватних земаља и јела која можете пробати док путујете кроз њих. У сваком кутку наше планете можете пронаћи нешто по свом укусу и донијети укусне успомене са путовања!