Јела од кромпира се кувају врло често. Али чак се и тако једноставан састојак врло лако поквари. Које животне трикове можете применити на обичан кромпир?
1. Ако у шерпу са кувањем кромпира ставите комадић путера, јело се кува много брже. Маслац се може заменити биљним или маргарином. Маст ствара филм испод којег се кромпир брже кува.
2. Оперите кромпир, пробушите сваки Спуд виљушком неколико пута и пошаљите у микроталасну. Максимално 10 минута, кромпир ће бити спреман.
3. Ако сте додали превише соли, додајте неколико сировог кромпира и за 10 минута ће упити вишак соли.
4. Да бисте брзо ољуштили кромпир након кувања, пре кувања ножем исеците гомољ у круг. Кувани, охлађени кромпир се тада врло лако чисти.
5. Преостали пире кромпир може се користити за припрему других јела. Додајте брашно, јаја, рендани сир, тесто за пеглу за вафле је спремно.
6. Да бисте кромпир савршено испекли, одаберите сорту са малим садржајем скроба. Чини се да су светло жуте или ружичасте кртоле. Пре пржења сушите кришке кромпира папирним убрусима. Потопите кромпир у већ загрејано уље и пржите у једном слоју, без честог окретања. Посолите јело тек на крају кувања.
7. За гњечење бирајте жућкасти кромпир. Згњечити испало је глатке текстуре без грудвица, врло добро расаритних гомоља. Додајте у сос тек када се млеко загреје. Може се користити блендер за пире кромпир.
8. За формирање хрскаве коре изаберите младе гомоље средње величине. Пре печења очеткајте и осушите, премажите биљним уљем и направите унакрсни рез, пре сервирања можете ставити комад путера.
9. Да кромпир није потамнео, док чекате да дође ред на њега, само ставите кромпир у посуду са хладном водом и поклопите. Или ољуштене гомоље бланширајте кључалом водом.
10. Да бисте се решили непријатног укуса смрзнутог кромпира, гомоље кратко ставите у хладну воду, а затим одмах ставите у врућу. Као опција - кључање воде са кашичицом соли и сирћета.
Још 15 животних хакова погледајте у видеу испод:
